不到半小時就搞定全家的晚餐， 做好後直接搭配米飯吃超級下飯， 澆在米飯上當蓋澆飯更加美味。
製作方法:
1、準備材料：
雞翅中6個、土豆2個、蒜3個、幹紅辣椒5個、生薑1小塊、八角2個、花椒20粒左右、食用油少許、鹽適量、生抽少許、醬油1勺、料酒半勺
2、土豆去皮洗淨後切滾刀塊
3、雞翅洗淨後剁小塊， 生薑洗淨切片備用
4、鍋裡倒入少許食用油， 燒熱後放入生薑片、蒜、幹紅辣椒、花椒、八角等調味料一起翻炒
5、調味料炒出香味後， 放入雞翅一起翻炒
6、炒至雞翅表面出現微黃時加入料酒大火快速翻炒30秒左右
7、加入醬油快速翻炒至雞翅上色；
8、加入土豆一起混合翻炒30秒左右；
9、倒入開火，水的量一定要蓋過雞翅和土豆；
10、大火煮開鍋後改小火慢慢燉12分鐘左右，加入適量的鹽繼續小火慢燉；
11、待湯汁變濃稠時加入生抽提味，翻炒均勻後出鍋；
小貼士：1、雞翅容易熟，一般燉15~18分鐘左右即可；
2、土豆不宜切太小的塊，切太小容易燉成土豆泥；
3、炒雞翅時加了醬油，出鍋前還要加生抽提味，燉的過程中可以減少鹽的用量 。
9、倒入開火，水的量一定要蓋過雞翅和土豆；
10、大火煮開鍋後改小火慢慢燉12分鐘左右，加入適量的鹽繼續小火慢燉；
11、待湯汁變濃稠時加入生抽提味，翻炒均勻後出鍋；
小貼士：1、雞翅容易熟，一般燉15~18分鐘左右即可；
2、土豆不宜切太小的塊，切太小容易燉成土豆泥；
3、炒雞翅時加了醬油，出鍋前還要加生抽提味，燉的過程中可以減少鹽的用量 。