你錯了！並非所有的蠔幹都能稱之為“金蠔”。 金蠔一詞先是汕尾市晨洲蠔島居民的叫法， 每年生蠔最肥美的季節晨洲蠔島把精挑細選的生蠔加工成蠔幹，
晨洲蠔島的蠔幹味道十分香醇，
蠔膏飽滿一點都不遜色生蠔。
製作蠔幹的生蠔都是精挑細選的生蠔，
沒嗮才蠔幹之前都是巴掌大小的。
晨洲蠔島的蠔幹生煎之後呈金黃色香味十分地道，
但是由於晨洲蠔島的蠔幹產量不多又加上被香港客戶訂購所以除了廣東地區很少有晨洲蠔島的蠔幹，
如果想吃正宗的蠔幹可以某寶搜索 晨洲蠔島 購買。
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