龍蝦界的巨石強森？世界上最重的節肢動物，壽命可達100年

現在很多公司同事間的每週活動都喜歡採用聚餐這種形式， 也大多數採用自助餐， 因為可以大吃特吃， 經濟又實惠。 而且一般自助餐都有龍蝦這一食材， 幾乎成為了自助餐的標配了。 不過你有吃過這種龍蝦嗎？

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美洲螯龍蝦， 即俗稱的波士頓龍蝦， 體色正常為橄欖綠或綠褐色， 分佈於大西洋的北美洲海岸， 特別是加拿大海洋省份、紐芬蘭與拉布拉多、美國緬因州和麻塞諸塞州。 最大的美洲螯龍蝦重達20.14公斤， 全長從尾部到大螯尖端為1.06米。 可以說是龍蝦界的巨石強森了。

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和亞洲的龍蝦最大的不同是：第一步足為一對大螯， 一側的螯稍大於另一側。 體表光滑， 觸角較細。

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美洲螯龍蝦只在北美大西洋沿岸發現， 它們生活在極冷的淺海區， 那裡有許多岩石為它們提供庇護， 也有豐富的魚、小型甲殼動物和軟體動物作為食物。 通常美洲螯龍蝦的體長在20-60釐米之間， 重量可達4公斤， 然而有些美洲螯龍蝦已經長到1米長， 22公斤重。 這樣的體形已經成為節肢動物中的“世界冠軍”。

美洲螯龍蝦只能在脫殼後的短暫時間進行交配。 在幼年時一年約脫殼2-3次， 成年後（4-7歲）一年約脫殼一次。 壽命相當長， 一般相信此種龍蝦可以活超過50年， 推測壽命可達100年。

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事實上， 龍蝦界根本沒這哥啥事兒， 真正的龍蝦都在龍蝦寇里， 而龍蝦科是屬於無螯蝦目，

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美洲螯龍蝦目前主要消費市場在美國， 以中高檔餐館消費為主；加拿大、歐洲和日本也有一定銷量；中國市場對其需求也越來越大。