幾種養眼明目的食物， 第一個你肯定猜不到！
眼睛問題已經變成一個很普遍的問題， 因此很多人尋求明目食物。 我們常說， 吃什麼明目呢？最常聽說的是豬肝、菠菜、魚肝油。
除了這三種， 生活中有很多食物是深藏不露的明目高手， 一起來看看究竟有哪些你想不到的明目食物。
胡蘿蔔
最久負盛名的護眼食品， 胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素， 在人體內可以轉化為維生素A， 因此被稱為維生素A原。 維生素A在人體視覺的形成中發揮著重要作用。 它參與視網膜內視紫紅質的合成， 如果維生素A不足， 眼睛對黑暗環境的適應能力就會減退，
食用胡蘿蔔時要注意， 胡蘿蔔素是脂溶性維生素， 需要與油接觸結合才能被人體吸收， 所蛋黃中的葉黃素和玉米黃素是公認對眼睛很好的營養素， 吃後可以使眼睛更明亮。 這兩類營養物質能減少紫外線對眼睛的傷害， 延緩眼睛的老化， 預防視網膜黃斑變性和白內障等眼疾。
菠菜
富含鉀、鈣和鎂元素，
能説明眼部肌肉增強彈性，
不容易發生近視。
此外還是維生素B2和β-胡蘿蔔素的好來源。
維生素B2充足的時候，
眼睛便不容易佈滿血絲;而β-胡蘿蔔素可以在體內轉變成維生素A，
預防乾眼病等症
枸杞
《本草綱目》中記載：“枸杞， 補腎生精， 養肝明目。 ” 枸杞的護眼功效也依賴於其中的玉米黃素。 食用枸杞可以減少紫外線刺激， 保護視神經不受損。
要想發揮枸杞的護眼功效， 最好且最簡單的方法， 就是將其嚼爛了吃下去。
土豆
什麼？土豆也能明目？！可能這是很多人的反應， 土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質， 優質澱粉含量約為16.5%， 還含有大量木質素等， 被譽為人類的“第二麵包”。 其所含的維生素是胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍， 維生素C的含量為蔬菜之最。 土豆含有的維生素C正是眼睛需要的營養。