五花肉做法多， 紅燒、香炒， 各人最為熟知的就是紅燒五花肉， 這道各人都喜好酷愛。 怎樣做才好吃就該這麼。
秘制五花肉
備料：五花肉、八角、桂皮、香葉、花椒、幹辣椒、蔥薑片、蠔油、老抽、生抽、鹽、冰糖
香料
第一步、把五花肉洗潔淨， 切成兩手指寬那末大， 再改刀成巨細與麻將差不多就能夠， 不要割斷
五花肉
改刀
成形
第二步、鍋中參加水、蔥薑片、料酒， 把五花肉下入鍋中煮上5分鐘附近， 用筷子插通肉就能夠撈出來
煮
撈出控水
第三步、鍋中放大批油， 把五花肉下入鍋中煎出油， 再翻面煎出油， 兩面都煎有點黃就能夠撈出
煎五花肉
第四步、鍋中參加大批油， 參加蔥薑、八角、桂皮、香葉、花椒煸炒香
炒香料
第五步、參加生抽、老抽、蠔油、鹽、一瓶啤酒，再參加過量的水燒開
炒出香味
參加啤酒
第六步、把五花肉下入鍋中大火燒開轉小火煮上45分鐘附近
煮
第七步、出鍋之前開大火收汁，再把香料拿出來就能夠了
秘制五花肉
這麼的五花肉美觀又好吃，特此外香好吃，不肥不膩。
炒香料
第五步、參加生抽、老抽、蠔油、鹽、一瓶啤酒，再參加過量的水燒開
炒出香味
參加啤酒
第六步、把五花肉下入鍋中大火燒開轉小火煮上45分鐘附近
煮
第七步、出鍋之前開大火收汁，再把香料拿出來就能夠了
秘制五花肉
這麼的五花肉美觀又好吃，特此外香好吃，不肥不膩。