食材：多寶魚1條， 蒸魚豉油30ml， 蔥， 薑， 小米椒2個
步驟：
1、香蔥切絲， 薑切片， 小米椒切圈備用
2、多寶魚處理好內臟， 清洗乾淨後在魚身上劃斜刀
3、倒入10ml料酒， 放入薑片和蔥結， 醃制15分鐘（醃制的時候不要抹鹽， 鹽會把魚的水分吸幹就不嫩了哦）
4、準備蒸鍋， 水沸騰後放入多寶魚大火蒸7分鐘左右 （蒸時間的長短也要根據魚本身的大小來定哦 ）
5、蒸好後裝盤， 倒入蒸魚豉油、放入蔥絲和小米椒圈（之前蒸盤內的汁就不要啦 ， 會比較腥）
6、淋上熱油， 讓蔥和小米椒散發出香味
7、蔥香清蒸多寶魚就做好啦！開吃吧！