其實它並不是什麼可怕的東西， 它是一種菱科， 菱屬。 又名腰菱、水栗、菱實， 味甘、涼、無毒， 是一年生草本水生植物菱的果實， 菱角皮脆肉美， 蒸煮後剝殼食用， 亦可熬粥食。 菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。 具有利尿通乳， 止渴， 解酒毒的功效。
菱角其果肉可食， 嫩莖可作菜蔬， 果有尖銳的角， 俗稱菱角。
生長在湖裡， 每年8月份左右成熟， 菱角藤長綠葉子，
菱被國人寓意“棱角分明”、“鋒芒畢露”。 除此之外菱角， 可平息男女之欲火。
菱角老年人常食有益。 據近代藥理實驗報導， 菱角具有一定的抗癌作用。 可用之防治食道癌、胃癌、子宮癌等。