熏臘肉炒杏鮑菇
材料：
杏鮑菇250g / 臘肉200g / 大蔥10g
生薑5g / 大蒜5g / 黃酒2大勺 / 白糖1小勺 / 生抽2小勺
做法：
1.臘肉用溫水洗淨， 放入蒸鍋蒸20分鐘
2.把蒸好的臘肉切片;杏鮑菇洗淨切片;蔥薑蒜切片
3.起油鍋， 放入蔥薑蒜炒出香味
4.再放入臘肉略炒， 烹入黃酒
5.放入杏鮑菇， 加生抽、白糖和適量水， 小火翻炒2-3分鐘即可出鍋
栗子燒山藥
栗子12粒 / 山藥300g / 油 / 蔥 / 薑
老抽5ml / 生抽20ml / 糖3g / 水澱粉
蒜苗2根 / 蠔油10ml / 蔥油10ml
做法：
1.準備好所有的食材，
2.炒鍋倒油爆香蔥薑.倒入栗子翻炒
3.加入適量的清水， 再加入老抽和生抽
4.加入白糖， 大火煮上15分鐘， 然後加入山藥塊繼續燒制
6.栗子熟透湯汁半幹加入蠔油繼續燒制5分鐘
7.湯汁濃稠淋入一勺蔥油
8.再放入蒜苗段翻炒均勻關火
茶樹菇雞湯
材料：
雞腿2只 / 土豆1個 / 小胡蘿蔔1條
鹽少許 / 胡椒粉少許 / 茶樹菇8朵
做法：
1. 雞腿洗淨， 用熱水汆燙撈起備用
2. 土豆， 胡蘿蔔切厚片， 茶樹菇對半撕
3. 取一湯鍋， 放入2000 ML 清水煮開
4. 再放入其它材料， 除了茶樹菇
5. 大火煮 20 分鐘， 轉小火 35 分鐘
6. 最後加入茶樹菇， 和調料再煮 5 分鐘即可