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隨著咖啡文化與消費習慣的普及， 越來越多的人得以認識、喜愛上咖啡這款迷人的飲品。 然而， 對於一部分收入較低的學生党、搬磚黨來說， 隨便三十塊一杯的星巴克似乎有點壓力， 偶爾拍個照品（zhuang）嘗（bi）一把還好， 要是一不小心養成了習慣， 就顯得負擔重了。
沒錢又想喝咖啡怎麼辦？不要緊， 只要掌握三個竅門， 可以省下不少咖啡錢。
2.法壓壺的浸泡萃取原理， 省時省力又不需要練習技術。 沒時間慢慢煮咖啡時就使用法壓壺， 類似普通的泡茶杯但杯蓋有個濾網， 只要倒入咖啡粉、沖熱水攪拌， 等3～4分鐘， 將濾網慢慢壓下過濾， 然後倒進杯子裡， 前後不用5分鐘， 就能泡出2～4人份的咖啡。 只要固定研磨度和水溫、時間， 想沖差都難。 買咖啡豆的時候還可以直接讓店家代磨粉， 什麼EK和小富士的， 不用自己買就可以體驗高級磨的效果， 大不了一次買少點嘛～
3.喝不慣黑咖啡的人， 建議要選好的糖和奶， 酌量添加。 用細砂糖較不會影響咖啡原味；還有些人喜歡用棉糖， 用果糖， 味道可以很純但香氣被壓抑；用砂糖， 咖啡味道能上揚；棉糖則可把咖啡和牛奶連結得很漂亮。
至於奶， 鮮奶是首選。 如果要更健康些， 建議加低脂鮮奶， 每天早上泡一杯掛耳式咖啡， 半杯咖啡， 再添加半杯的低脂鮮乳或無糖豆漿， 簡直完美。
到銷貨量大的店買， 挑光澤自然、豆身不畸形的咖啡豆
分享選豆秘訣：
1.挑淺焙的豆子， 因為咖啡豆要烘焙到深色， 通常歷經長時間、高溫， 代表咖啡本身風味的物質流失、轉化較多。
2.挑咖啡豆時， 應挑選豆身完整、乾燥分明、自然散發豆香者， 避免有油耗味、豆身畸形、發黴的咖啡豆， 就算咖啡豆只有一點點難以察覺的黴味或油腥味表現出來，
廚房紙巾＋鋁箔紙＋保鮮盒， 冰箱也可以保存咖啡豆
許多人怕咖啡豆放冰箱會受潮， 影響風味， 又擔心冰箱有其他食品， 會導致咖啡煮出來「五味雜陳」， 此時只要拿一張廚房紙巾， 裡面放一天會用到的咖啡豆， 外面加一張鋁箔紙一起卷起來， 擠出多餘的空氣，整包成扁平狀放到密封保鮮盒，一盒剛好1周份，紙巾用來調節水分，鋁箔紙可避光，密封盒不怕有其他味道，每次取用既方便又新鮮。
最後提醒一句，不要把保鮮盒放在冰箱出風口，若溫度太低，咖啡豆容易凍結，產生多餘水分，不好研磨。
免責聲明：網站部分內容如圖片、我們會尊重原作版權注明出處，但因數量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網站聯繫處理，一旦核實我們將立即糾正，由“咖啡工房”整理編輯，轉載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權請告知刪除，謝謝~！
擠出多餘的空氣，整包成扁平狀放到密封保鮮盒，一盒剛好1周份，紙巾用來調節水分，鋁箔紙可避光，密封盒不怕有其他味道，每次取用既方便又新鮮。最後提醒一句，不要把保鮮盒放在冰箱出風口，若溫度太低，咖啡豆容易凍結，產生多餘水分，不好研磨。
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