蘇梅醬胡蘿蔔燒排骨
將胡蘿蔔切塊， 排骨切塊用醬油、料酒、鹽醃制30min；將醃好的排骨用大火炒， 顏色煎變金黃；加入胡蘿蔔， 加水沒過；加入蘇梅醬， 大火將水燒開， 再轉中小火燒40min即可。
紅燒豆腐
每塊豆腐橫切3片， 再對切成三角形；豬肉切片放入醃料， 香菇泡軟切成片；油燒熱， 先加入豆腐略炸；盛出後留3大匙油炒肉片及香菇， 肉一變白即撈出；再加入蔥段、豆腐、胡蘿蔔、芥菜心、竹筍煮3分鐘， 放入炒過的肉片， 加入醬油， 太白粉勾芡。
泰汁雞翅
原料：雞翅。 調料：鹽 白胡椒粉 米酒、泰式甜辣醬。 用牙籤在雞翅上紮無數小洞， 加入適量鹽、白胡椒粉和米酒抹勻， 醃制1小時。 做法：1、鍋內熱少許油， 加入雞翅小火煎至兩面微黃熟透；2、鍋內加入適量水， 加入泰式甜辣醬攪勻並煮開；3、加入雞翅煮至湯汁濃稠。
自製炸臭豆腐
500g豆腐切片備用；把豆腐放入蒸鍋內正熱；趁熱把豆腐切成小塊；油鍋燒至8成熱放入豆腐塊， 3分鐘左右就能炸泡；大蒜切成小的蒜泥丁， 香菜切丁、豆腐乳取一小塊加入臭豆腐汁解成醬汁；把醬汁中加入少許開水， 放入大蒜丁和香菜丁在豆腐泡中。
DIY鰻魚飯
材料：海鰻、小白菜、米飯(蒸)、冬筍50克 做法：1、鰻魚中放入精鹽、料酒、醬油等， 醃制片刻；2、打開烤爐， 溫度調至攝氏180度， 將醃制好的鰻魚放入爐內烤熟；3、 筍片、小白菜放入油鍋中稍翻炒， 加入鰻魚， 放入高湯、醬油、糖等調味， 至水收幹後出鍋；5. 將做好的鰻魚澆在飯上即可。
冰涼小排
將排骨切成寸段， 涼水下鍋焯水， 撈出後過涼；將杏乾洗淨， 撕開；鍋中倒底油， 下入排骨， 把水分煸至表面金黃；放入番茄醬、排骨醬、白糖、生抽翻炒；加入適量清水， 燉煮20分鐘， 排骨酥爛；收汁時下入杏幹翻炒即可；排骨既可熱吃， 也可冷藏後食用。