有一個吃貨女友是一種什麼體驗呢?
仿佛無論生什麼氣, 只要有吃的所有事情都會拋之腦後
沒心沒肺才能活的逍遙自在
送女朋友零食吧,
一款充滿青春味道的零食。
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AKOKO曲奇
【全進口原料】
1、法國總統發酵黃油
法國第一大乳酪品牌, 有悠久的製作歷史。 原裝進口的發酵黃油, 經過天然酵母的發酵, 產生更加純正的奶油芳香。 用它做出來的曲奇, 入口即化的柔滑和讓人垂涎欲滴的香,
2、日本宇治丸久小山園抹茶粉
抹茶粉全部直接來源於日本, 經過攪碎、蒸汽殺青、冷卻、烘乾、梗葉分離、去除砂石、殺菌、快速乾燥、研磨等工藝, 才能有上乘品質。 抹茶絕對有治癒心靈的功能, 用它做出來的曲奇, 吃上一口,
3、法國法芙娜可哥粉
法芙娜可哥粉是巧克力中的愛馬仕, 是世界上第一個以可哥莊園產地來分級的巧克力品牌, 歐洲皇室指定巧克力品牌。 用它做出來的曲奇, 能讓你嘗到獨一無二的醇香。
4、泰國金枕頭榴槤
在泰國原產地等待榴槤成熟度較高時採摘, 精選出達到A級品質等級、重量在5斤左右的榴槤, 去殼取肉。 果肉金黃飽滿、綿軟嫩滑;果味滑似奶糕, 齒頰留香。 用它做出來的曲奇, 一口咬下, 滿口鮮甜。
還有頂級調味料西海岸鹽之花、最優質的天然小麥粉,
【製作過程】
曲奇餅的製作過程看著簡單, 但是想要做到酥到心碎的口感, 每一步都需要真功夫, 每一個環節都經歷了上千次實驗。 手工製作, 每一個環節層層遞進, 井然有序,才得佳品。
軟化黃油這一步就需要極大的時間和耐心。最快的做法高溫加熱,但是容易加熱過頭。一旦黃油融化成液態了,則必須放入冰箱讓它重新凝固才可以使用。而且在此凝固的黃油口感上也會大打折扣。所以要讓黃油在自然的狀態下,根據環境溫度,滿滿的軟化。只有這樣自然而來的狀態才能得到最佳的口感。
等黃油軟化了之後,需要打發它。雖然是簡單的打法,但手法和技巧卻大有講究,直接影響到成品口感的酥脆度。用幾檔速度打發、再什麼樣曲線的手法攪拌、打至什麼樣的色澤狀態才算是完美……..太多太多的講究,而這些“完美配方”是團隊在成千次的實驗和不斷的失敗、不停的調整後才得來的。
加入雞蛋,讓口感更加美味。
把材料均勻的攪拌。
擠出來像一朵朵小花一樣! 放在烤箱烤制,出爐!
別看小編說整個過程短短幾句話,裡面的每一個環節都緊扣相連。配方稍有偏差、操作不當、攪拌次數不足、打發狀態不到位、烤箱溫度的平衡…..每一步的偏差都會讓裱花在從烤箱中出來後塌陷,圓鼓鼓的曲奇最後變成幹扁扁的餅乾。
味道沒有想像中餅乾的偏甜口味,奶味很濃郁,奶油的香醇,抹茶的清爽,咖啡的厚重,個人比較喜歡奶油,很酥,比吃過的其它的更酥軟,回味更綿長,總之一句話,喜歡,裝餅乾的盒子超可愛
有多種口味可選擇,下單時可自由組盒,榴槤,抹茶,咖啡,牛油等,後期還在研發更多的口味,這真的是我吃過最驚豔的曲奇,超級超級好吃的一款曲奇餅乾,入口即化,再配上咖啡或者牛奶,絕配啊。
網紅麴奇的四大口味
「牛油味」——經典
黃油和雞蛋簡直是食品屆的最佳CP
那種樸實原香,純淨又細膩
一萬年也不會覺得過時
「抹茶味」
吃甜品時,很多人喜歡喝茶解膩
但是這款抹茶味卻截然不同
精選日本丸久小山園百年茶園的宇治抹茶粉
茶的沁人香氣、恰到好處的澀與甜
讓人怎麼吃都不會膩
「咖啡味」
很多人喜歡咖啡味、卻害怕黑咖啡
AKOKO為你保留了巴拿馬瑰夏咖啡粉的
複合青草、桃子、漿果、烏龍茶的甜香
又用黃油中和了咖啡的苦與澀口
就像往嘴裡扔了一顆奶咖炸彈
香到撲鼻,還能保持甜蜜
「榴槤味」
AKOKO榴槤曲奇選用了泰國金枕頭榴槤,在原產地直接採摘並冷凍脫水處理後,做成凍幹榴槤。曲奇上的一個個顆粒都是實打實的榴槤果肉。一盒榴槤曲奇中約有60%的成分是新鮮榴槤。
最近,AKOKO曲奇又在包裝設計上玩新花樣。每個盒子都有專屬原創插畫,吃完了也捨不得丟啊!
而浙江衛視的主持人史帥也特別推薦過。 井然有序,才得佳品。軟化黃油這一步就需要極大的時間和耐心。最快的做法高溫加熱,但是容易加熱過頭。一旦黃油融化成液態了,則必須放入冰箱讓它重新凝固才可以使用。而且在此凝固的黃油口感上也會大打折扣。所以要讓黃油在自然的狀態下,根據環境溫度,滿滿的軟化。只有這樣自然而來的狀態才能得到最佳的口感。
等黃油軟化了之後,需要打發它。雖然是簡單的打法,但手法和技巧卻大有講究,直接影響到成品口感的酥脆度。用幾檔速度打發、再什麼樣曲線的手法攪拌、打至什麼樣的色澤狀態才算是完美……..太多太多的講究,而這些“完美配方”是團隊在成千次的實驗和不斷的失敗、不停的調整後才得來的。
加入雞蛋,讓口感更加美味。
把材料均勻的攪拌。
擠出來像一朵朵小花一樣! 放在烤箱烤制,出爐!
別看小編說整個過程短短幾句話,裡面的每一個環節都緊扣相連。配方稍有偏差、操作不當、攪拌次數不足、打發狀態不到位、烤箱溫度的平衡…..每一步的偏差都會讓裱花在從烤箱中出來後塌陷,圓鼓鼓的曲奇最後變成幹扁扁的餅乾。
味道沒有想像中餅乾的偏甜口味,奶味很濃郁,奶油的香醇,抹茶的清爽,咖啡的厚重,個人比較喜歡奶油,很酥,比吃過的其它的更酥軟,回味更綿長,總之一句話,喜歡,裝餅乾的盒子超可愛
有多種口味可選擇,下單時可自由組盒,榴槤,抹茶,咖啡,牛油等,後期還在研發更多的口味,這真的是我吃過最驚豔的曲奇,超級超級好吃的一款曲奇餅乾,入口即化,再配上咖啡或者牛奶,絕配啊。
網紅麴奇的四大口味
「牛油味」——經典
黃油和雞蛋簡直是食品屆的最佳CP
那種樸實原香,純淨又細膩
一萬年也不會覺得過時
「抹茶味」
吃甜品時,很多人喜歡喝茶解膩
但是這款抹茶味卻截然不同
精選日本丸久小山園百年茶園的宇治抹茶粉
茶的沁人香氣、恰到好處的澀與甜
讓人怎麼吃都不會膩
「咖啡味」
很多人喜歡咖啡味、卻害怕黑咖啡
AKOKO為你保留了巴拿馬瑰夏咖啡粉的
複合青草、桃子、漿果、烏龍茶的甜香
又用黃油中和了咖啡的苦與澀口
就像往嘴裡扔了一顆奶咖炸彈
香到撲鼻,還能保持甜蜜
「榴槤味」
AKOKO榴槤曲奇選用了泰國金枕頭榴槤,在原產地直接採摘並冷凍脫水處理後,做成凍幹榴槤。曲奇上的一個個顆粒都是實打實的榴槤果肉。一盒榴槤曲奇中約有60%的成分是新鮮榴槤。
最近,AKOKO曲奇又在包裝設計上玩新花樣。每個盒子都有專屬原創插畫,吃完了也捨不得丟啊!
而浙江衛視的主持人史帥也特別推薦過。