往雞蛋液中加入新鮮的蔬菜， 然後卷起來吃。 不僅顏色漂亮， 口感嫩滑， 味道也更豐富。 如果你吃膩了每天早晨的白水煮蛋、傳統煎蛋， 小妖可以教你另一種別樣的多彩蛋捲做法！
主料：雞蛋 (5個)、小黃瓜 (30克) 紅辣椒 (30克)、鹽 (3克)
準備食材。
將紅辣椒、小黃瓜分別切成碎末備用。
.將雞蛋放在一個大碗中，
然後用打蛋器朝一個方向打散。
.將紅辣椒、小黃瓜、鹽分別放入蛋液中，
攪拌勻均。
將電餅鐺的上火關閉，
然後預熱。
預熱後選擇煎雞蛋功能。
然後將二分之一的蛋液倒入電餅鐺中，
用木鏟輕輕滑動，
使其勻均的鋪在電餅鐺中。
煎至蛋液半熟、表面微微凝結的時候，
用木鏟輕輕的由內向外翻卷，
將卷好的蛋捲輕輕的推到電餅鐺一邊，
然後在空出來的地方倒入剩下的蛋液，
待剩下的蛋液半熟時，繼續由內向外卷成蛋捲。然後將介面部分朝下，繼續加熱三十秒即可取出切段食用。
小妖說
將蔬菜切的越碎越好
卷雞蛋的時候，可以一手拿著木鏟，一手拿著筷子，輕輕捲動，以防燙手。
待剩下的蛋液半熟時，繼續由內向外卷成蛋捲。然後將介面部分朝下，繼續加熱三十秒即可取出切段食用。
小妖說
將蔬菜切的越碎越好
卷雞蛋的時候，可以一手拿著木鏟，一手拿著筷子，輕輕捲動，以防燙手。