用料：鹵大腸一根，
青尖椒適量，
蒜，
薑，
豆瓣醬，
生抽。
1.買根滷味店鹵好的大腸， 回到家首洗乾淨， 用清水就可以， 反正等下還要再炒過。 肥腸剪成一段段的， 可以翻過來洗， 更方便。
肥腸
2.大腸、尖椒， 薑、蒜， 切好備用。
肥腸
3.熱油鍋， 下薑蒜片， 爆香之後放入切好的肥腸， 翻炒。
肥腸
4.翻炒一會之後加入少量豆瓣醬、生抽， 因為是已經鹵過的， 所以不用加太多。 之後放入尖椒， 一起翻炒。
肥腸
5.翻炒一會兒， 適當調整鹹淡即可出鍋。
肥腸
用料：鹵大腸一根，
青尖椒適量，
蒜，
薑，
豆瓣醬，
生抽。
1.買根滷味店鹵好的大腸， 回到家首洗乾淨， 用清水就可以， 反正等下還要再炒過。 肥腸剪成一段段的， 可以翻過來洗， 更方便。
肥腸
2.大腸、尖椒， 薑、蒜， 切好備用。
肥腸
3.熱油鍋， 下薑蒜片， 爆香之後放入切好的肥腸， 翻炒。
肥腸
4.翻炒一會之後加入少量豆瓣醬、生抽， 因為是已經鹵過的， 所以不用加太多。 之後放入尖椒， 一起翻炒。
肥腸
5.翻炒一會兒， 適當調整鹹淡即可出鍋。
肥腸