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早餐注意事項 完美早餐主食不能少

早餐吃好了, 既是一種飲食享受, 又可以保證一天充沛的體力、精力、腦力!因此早餐不可忽視。 早餐有哪些需要注意的呢?

早餐吃好了,

既是一種飲食享受, 又可以保證一天充沛的體力、精力、腦力!我常常會有自己的早餐原則:一是有足量主食(我一天三餐的熱量分配粗估為早餐占40%, 中、晚餐各30%)。 二是保證含豐富優質蛋白質食品。 三是一定量的蔬果。 四是少許堅果(亦可做上午10點的零食), 來滿足身體所需營養。

主食肯定不能少, 否則怎麼能扛得了整個上午?通常會是什錦麵條(內有香菇、黑木耳、黃花菜、豆干片), 或鮮奶燕麥片, 又或者雜糧粥、葡萄乾粥、乳酪麵包、煮玉米(把它當主食吃, 而不應是副食, 吃了玉米, 就要少吃點別的主食)、花卷等。

早上通過吃肉來補充蛋白質不是很方便, 一般來說, 以吃雞蛋為主, 通常以水煮或嫩煎的方式烹調。 雞蛋小的話, 會吃兩個, 如果還不夠, 再加兩塊鹵豆干。

蔬菜和水果一定會有, 現在到了夏天, 我喜歡做番茄汁(番茄+蜂蜜+橄欖油), 或吃一根黃瓜。

吃堅果很方便, 買現成的、易儲存的, 可以單獨吃, 或放到粥裡、燕麥片裡。

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