10月13日， 2017年第四屆寧化客家小吃展在寧化縣體育館與市民休閒廣場之間城東路段開幕。 本屆小吃展將從13日開始至17日結束， 為期6天。
據瞭解， 本屆小吃展共安排展位100個， 其中寧化客家小吃展位30個， 展出客家擂茶、勺子粉、駝子、松丸子等寧化特色品種；其餘展位分為國際美食區、中華美食區、臺灣美食區， 分別展出西班牙拉丁果、印度飛餅、泰國鳳梨飯、紐西蘭烤牛排、內蒙古烤肉等國內外特色美味。
10日15日上午，在寧化客家小吃展位中，還將邀請本縣評委組進行現場評選，按比例設特金獎30％、金獎40％、銀獎30％。
此次小吃節期間將舉行文藝晚會、小商品展賣、遊樂嘉年華區域，以營造熱烈氛圍。客家小吃在甯化發源、發展、發揚，在石壁祭祖大典期間舉辦客家小吃展，可以向廣大來到寧化的客屬鄉賢及遊客展示甯化的美食文化。
10日15日上午，在寧化客家小吃展位中，還將邀請本縣評委組進行現場評選，按比例設特金獎30％、金獎40％、銀獎30％。
此次小吃節期間將舉行文藝晚會、小商品展賣、遊樂嘉年華區域，以營造熱烈氛圍。客家小吃在甯化發源、發展、發揚，在石壁祭祖大典期間舉辦客家小吃展，可以向廣大來到寧化的客屬鄉賢及遊客展示甯化的美食文化。