蔬菜面片湯具有薄、筋、光、稀、汪、滿口香等特點， 風味獨特， 絕對能夠讓你一飽口福， 愛上麵條就是這麼簡單。
難度：一般
烹飪時間：15分鐘
口味：淡
做法
食材
相關常識
相宜相克
1 洗淨的洋蔥切成菱形狀， 待用。
2 洗淨的番茄切成菱形狀， 待用。
3 土豆去皮， 切成小塊， 待用。
4 雞蛋皮切成塊， 待用。
5 洗淨的生菜切成塊， 待用。
6 洗淨的青椒對半切開， 去籽， 切成菱形狀， 待用。
7 洗淨的紅椒對半切開， 去籽， 切成菱形狀，
8 在案臺上撒少許麵粉， 取出發酵好的麵團， 用擀麵杖擀成薄面皮。
9 撒少許麵粉，切成長條狀。
10 將長麵條疊在一起，切成菱形狀，並用手撥散開。
11 熱鍋注水燒熱，放入麵條，煮4分鐘至變色。
12 將煮好的麵條撈起，待用。
13 熱鍋注油燒熱，放入洋蔥、土豆、番茄，翻炒均勻。
14 注入適量清水，蓋上鍋蓋，煮5分鐘。
15 揭開鍋蓋，放入雞蛋皮、青椒、紅椒、鹽、生菜，煮2分鐘至熟。
16 關火，將煮好的食材盛至裝有麵條的碗中即可。
9 撒少許麵粉，切成長條狀。
10 將長麵條疊在一起，切成菱形狀，並用手撥散開。
11 熱鍋注水燒熱，放入麵條，煮4分鐘至變色。
12 將煮好的麵條撈起，待用。
13 熱鍋注油燒熱，放入洋蔥、土豆、番茄，翻炒均勻。
14 注入適量清水，蓋上鍋蓋，煮5分鐘。
15 揭開鍋蓋，放入雞蛋皮、青椒、紅椒、鹽、生菜，煮2分鐘至熟。
16 關火，將煮好的食材盛至裝有麵條的碗中即可。