十月你好
Hello October
多餘的脂肪會影響我們的健康和形體， 高呼運動減脂的同時， 想要減脂應如何選擇三餐食物呢？
1
山藥薏米蘑菇湯用料
薏米
一兩鐵棍山藥一根白玉菇適量生抽1小匙鹽1/2小匙
做法
薏米提前浸泡幾小時， 山藥不去皮， 徹底洗淨並用鹽水浸泡乾淨切成段
將薏米、山藥放入鍋中， 加足量水沒過， 開火燒開然後轉小火蓋上蓋子煮20分鐘左右
下白玉菇、生抽鹽繼續煮5-10分鐘即可
素湯清味， 怎一個清鮮了得
2
可口溫沙拉
用料
西蘭花鹽花菜蒜末洋蔥薑黃番茄熟雞蛋青椒椰子油（或橄欖油）準備120ml水， 在鍋裡煮沸。
將洋蔥、西蘭花、花菜、番茄、青椒、芹菜等依次全倒入鍋內， 燜3~5分鐘。
等菜熟的期間調沙拉醬。 將椰子油拌入蒜末、薑黃和胡椒， 攪勻。
菜煮熟之後， 加白胡椒和鹽調味， 攪拌均勻， 裝盤出鍋。
熟雞蛋切開一起放入盤中， 淋上沙拉醬。
沙拉塑身， 美容養顏
3
西蘭花洋蔥塊用料西蘭花鹽洋蔥芝士碎胡蘿蔔水麵包糠雞蛋麵粉現磨黑胡椒做法
西蘭花、洋蔥、胡蘿蔔清洗乾淨， 切碎、放一起
加入芝士碎、麵包糠、鹽和現磨黑胡椒， 打入雞蛋， 開始混合。 以能用手捏成團為准
如果不能成團， 就加少量的麵粉， 試著加， 一次不要加太多。
用手捏成你喜歡的形狀， 圓的、方的、長條的～我捏成了小方塊。
鍋裡放少量的油， 把西蘭花洋蔥塊兩面煎一下， 起到固定的作用。
再放入預熱180度的烤箱， 烤5～10分鐘， 就可以了。
蘸番茄醬或甜辣醬， 更美味
4
排毒豆子粥用料
紅豆100g綠豆100g山楂30g紅棗10顆水1000ml整個食譜， 是將所有材料共放在鍋中， 加1000毫升冷水， 煮到豆爛即可。 （紅豆綠豆之前最好用冷水泡一個小時， 會比較容易煮爛）
注意：想要減肥， 我們一定要趁熱吃， 效果才是最好的。 另外一份吃之前熱一下就可以了。
原理：紅豆， 綠豆都是排毒聖品， 並且有高纖維低脂肪的特點。
山楂健脾開胃， 消食減脂。 紅棗調和胃氣補血潤燥。
通用食材， 老少皆宜
5
翠竹報春用料
雞腿1只黃瓜3根紅色甜彩椒1個（取1/4）蘋果醋3大勺鹽2克
做法
母雞半隻，泡去血水後跟清水一起下鍋煮3-4小時。（儘量買打野的活雞現殺，這種雞肉緊實醇香。不像菜場的分割雞，雞肉鬆散沒味。）
煮好的雞取雞腿一隻。還有所需的黃瓜、紅甜椒洗淨
將雞腿肉先撕成長條狀然後再切成小丁，紅甜椒、黃瓜也分別切成細碎小丁，加入蘋果醋、鹽拌勻備用
製作黃瓜盅，首先要將黃瓜切成同等長度的段
在兩邊的邊緣處輕輕劃開一釐米左右深度的薄片開口。千萬不要切到底部
再沿著此開口橫切，將上面這塊拿掉就是黃瓜盅的開口部
上蓋拿掉後，再用小刀插入黃瓜邊緣，四邊都劃開，以便取出內瓤
然後用叉子叉著挑出內瓤
儘量的將黃瓜的內瓤取的乾淨一些，只剩下一個外殼回頭好能多裝些雞肉湯汁啥的
逐個的將黃瓜段全部做成小黃瓜盅，若是覺得心裡沒底可以先用黃瓜尾巴練手
黃瓜盅放入大盤子中擺好，然後再用剪刀將黃瓜皮剪出些竹枝竹葉竹筍，並排擺在黃瓜旁邊。隨自己所意，覺得怎麼好看就怎麼擺
最後將調拌好的酸甜雞肉紅甜椒黃瓜丁放入，湯汁也均勻的分散倒入每個盅內，完工
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5
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然後用叉子叉著挑出內瓤
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