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一分鐘帶你瞭解六大茶類泡法之普洱茶的沖茶步驟

一、沖泡普洱茶的注意細節:

1、置茶量:用茶刀順茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取, 可按飲茶人數多少以及個人口味決定取茶數量。 一般1~2人以3~5克茶葉為宜,

若人多, 可取普洱茶8~10克, 甚至15~20克不等。

2、沖泡器具選擇:有玻璃杯、蓋碗、土陶瓷壺和紫砂壺等。 初學者最好選用玻璃杯或蓋碗來沖泡。 因為其硬度和能見度較好, 能客觀公正的顯示其茶性, 宜於觀看茶湯, 鑒其好壞。 到達一定程度的玩家要享受普洱茶時則可因人而宜, 選擇土陶瓷壺或紫沙壺等等。

3、普洱茶沖泡的用水和水溫:用水原則上應選用軟水, 如礦泉水或純淨水, 也可用自來水(最好先沉澱一下, 以減少漂白粉的氣味);水溫要求以100℃的沸水為佳。

二、普洱茶沖泡基本步驟:

1.備具:準備好茶葉和茶具

2.溫壺滌具:往茶具中置入燒開的清水, 主要起到溫壺溫杯以及滌具的作用。

3.投茶:將茶葉置入壺中。

4.潤茶:沸水沖入壺中, 快速將茶湯倒去以醒茶。

5.沖茶浸潤:根據實際情況掌握沖泡時間。

6.分茶:壺中的茶湯倒入公道杯中, 以保持茶湯濃淡的均勻, 再分別均勻地分入小杯當中請客人分享。

普洱茶生茶的泡法

準備工作:

一、普洱茶沖泡用水和水溫:選用礦泉水或純淨水, 水溫以90oC~100oC沸水為佳。

二、置茶量:用茶刀順茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取, 可按飲茶人數多少決定取茶數量。 若人少, 可取普洱茶8~10克, 人多可取普洱茶15~20克。

三、醒茶:將茶葉放入茶壺, 然後注入熱水(除可醒茶之外, 它同時還具有提高茶葉淨度的作用)後倒掉。

器具選擇:

(1)土陶瓷壺:由於普洱茶的沖泡適宜使用大一點的茶具以更好的表現出普洱茶的色、香、味等品質特徵。

(2)紫砂壺:紫砂壺的透氣*和保溫*也可作為沖泡普洱茶的器皿。

(3)蓋碗杯:蓋碗清雅靈便, 也不失為沖泡普洱茶的器皿。

小提示:杯子最好選用大一點的、晶瀅剔透的玻璃杯最好, 初學者最好選用玻璃杯或蓋碗來沖泡。

生普洱茶的沖泡方法, 其實新、老普洱茶的沖泡方法應該有所不同, 普洱茶的沖泡最好是用蓋碗或用紫沙壺, 如果沒有這兩樣東西還可以用可以當壺又可以當杯的紫沙飄逸杯沖泡。 生茶沖泡的時間不欲太長, 一般是經過兩遍的洗茶過程之後, 剛開始沖水後時間不要超過20秒出湯, 後面可以慢慢的延長時間到淡為止,

新茶沖泡的時候儘量不要蓋蓋子, 減少澀味, 老茶可以蓋蓋子, 因為在時間的變化上已經沒有澀味了。

普洱茶熟茶的泡法

普洱茶熟茶的泡法最好用完全煮沸的水來泡普洱熟茶。 普洱熟茶的第一泡茶水可以倒掉, 第二道可以飲用, 但第二泡的時間要靜置10到20秒, 第三泡時間比第二泡長30到40秒,以此推算,茶水每泡過後濃度越淡,浸泡時間就要相應加長。

普洱茶熟茶的泡法具體步驟如下:

1、將普洱茶葉置入濾杯中,約10克(鋪滿杯底,略高)。

2、用完全煮沸的水注入濾杯中,蓋末茶葉。

3、稍會,拿出濾杯,棄去第一道茶水。

4、再次注入沸水,蓋末茶葉,蓋上杯蓋,靜置10到20秒左右。

5、打開杯蓋倒置,取出濾杯,稍稍滴去茶汁,至於杯蓋內。

6、這樣就泡好一杯香濃醇和的普洱茶了。

7、享用完可口的第一杯普洱茶後,重複步驟2~4,但時間延長30秒左右,要喝第二杯茶,以此步驟來泡普洱熟茶。

平時喝普洱茶,也收藏普洱茶多年。認識很多茶友,也結交了很多朋友。

第三泡時間比第二泡長30到40秒,以此推算,茶水每泡過後濃度越淡,浸泡時間就要相應加長。

普洱茶熟茶的泡法具體步驟如下:

1、將普洱茶葉置入濾杯中,約10克(鋪滿杯底,略高)。

2、用完全煮沸的水注入濾杯中,蓋末茶葉。

3、稍會,拿出濾杯,棄去第一道茶水。

4、再次注入沸水,蓋末茶葉,蓋上杯蓋,靜置10到20秒左右。

5、打開杯蓋倒置,取出濾杯,稍稍滴去茶汁,至於杯蓋內。

6、這樣就泡好一杯香濃醇和的普洱茶了。

7、享用完可口的第一杯普洱茶後,重複步驟2~4,但時間延長30秒左右,要喝第二杯茶,以此步驟來泡普洱熟茶。

平時喝普洱茶,也收藏普洱茶多年。認識很多茶友,也結交了很多朋友。

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