材料：
溫水230克， 糖30克， 酵母4克， 中筋麵粉400克
紅麴粉2克， 食用色素黑一滴
具體做法：
溫水加糖加酵母一起攪拌均勻
靜置五分鐘之後倒入中筋麵粉， 攪成絮狀
準備兩個小碗， 一個取20克面絮， 另一個取160克面絮
分明揉成麵團（三光原則哈）蓋好放溫暖處發酵一個半小時
發酵好的麵團會明顯變胖， 揉勻後搓成長條，
分成6份， 拿出一份放一旁備用
取一塊麵團一分為二， 分明揉圓。 把其中一團擀成圓片。
然後對折， 切成細長條（對折處不切斷哦）
把細條圍在另一個圓麵團的下半部分。 再用紅色麵團才做一個鼻子粘水後放在麵團中間位置
剩下的紅色麵團分成5份揉均搓長， 再擀圓， 對折。
抹水後圍在白色麵團上方做帽子
依次做好5個
剩下的白色麵團分成10份， 其中五份搓長擀開，5個麵團搓圓。
分別用水粘合在帽子邊和帽子頂部。
再用黑色的麵團做眼睛，依次做好5個生坯。
為了二發更快，我放在我家烤箱啟動了發酵模式。
然後把蒸鍋放足涼水，把聖誕老人放進去。蓋好，靜置15分鐘。
大火燒開轉中火15分鐘，關火燜5分鐘再出鍋。
分別用水粘合在帽子邊和帽子頂部。
再用黑色的麵團做眼睛，依次做好5個生坯。
為了二發更快，我放在我家烤箱啟動了發酵模式。
然後把蒸鍋放足涼水，把聖誕老人放進去。蓋好，靜置15分鐘。
大火燒開轉中火15分鐘，關火燜5分鐘再出鍋。