國慶日了， 很多人都選擇外出遊玩， 但是兔兔一看高速公路上那個繁忙的樣子， 頓時打消了旅遊的念頭， 還是在家裡洗手作羹湯吧！
雞蛋補充蛋白質， 是很多人的家常小菜， 不論是燉蛋還是炒蛋都深受大家歡迎， 今天兔兔做的是一道非常簡單的炒雞蛋， 味道不錯， 還兼具養生效果， 不要小看這道菜哦~~
【菜名】
洋蔥炒雞蛋
【配料】
洋蔥、雞蛋、生薑
大蒜、植物油， 鹽，
雞精
【步驟】
雞蛋用筷子打散，
鍋內熱油， 小火放入打散的雞蛋， 用筷子迅速攪動雞蛋， 這樣做能讓雞蛋更加滑嫩鮮美。
做成這個樣子之後， 就把雞蛋盛出備用， 下面開始炒洋蔥。
放入少許植物油， 放入切好的生薑大蒜一起煸炒出香味， 再放入切好的洋蔥。
洋蔥營養豐富， 不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒， 及纖維質等營養素， 更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。 這兩種特殊營養物質， 令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效。
洋蔥不僅能預防癌症，
洋蔥炒至微微透明之後放入雞蛋一起翻炒， 可適量放入一些清水， 這樣雞蛋更加鮮嫩。
炒至洋蔥熟透之後， 放入適量鹽、雞精調味。
出鍋裝盤即可~~
這道菜吃起來非常香， 雞蛋和洋蔥的香味能刺激食欲， 讓人胃口大開。
大家不妨試試！