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千百年來， 燕趙大地因為特定的地理位置、氣候、土壤和水文條件， 形成眾多知名特產及產業， 這是大自然的恩賜。
“方志河北”將從歷史較長的特產及產業中選取重點部分一一介紹， 敬請關注。
長城葡萄酒
長城葡萄酒是利用當地葡萄釀制的， 是河北省名優特產。
懷來縣地處河北省西北部， 群山環抱， 桑乾河、洋河、永定河橫貫其中， 形成了獨特的懷來盆地和區域小氣候。 海拔從394米到1978米， 東南低西北高， 具有四季分明、光照充足、雨熱同季、晝夜溫差大的氣候特點， 為葡萄生長發育和不同品種葡萄垂直分佈栽植提供了適宜的氣候條件。
懷來縣種植葡萄歷史悠久， 所產白牛奶、龍眼葡萄聞名國內外。 清乾隆《宣化府志》載：明清兩代， 懷來葡萄即為貢品。 20世紀50年代以來， 懷來縣暖泉村的白牛奶葡萄特定為國宴佳品。
2000年和2001年， 懷來縣先後被國家命名為"中國葡萄之鄉"和"中國葡萄酒之鄉"；2002年國家質檢總局宣佈對沙城葡萄酒實施原產地域產品保護， 即中華人民共和國地理標誌保護產品；2010年， 懷來縣榮獲"河北省葡萄酒產業名縣"稱號。
全縣葡萄種植遍佈全縣16個鄉鎮， 釀酒葡萄、鮮食葡萄、釀酒鮮食兼用葡萄共達150餘個品種。 建成葡萄酒、葡萄原酒生產企業33家， 年產葡萄酒20萬噸， 年銷售成品酒近1億瓶。 其長城葡萄酒作為中國葡萄酒第一品牌， 被北京奧運會和上海世博會選為唯一指定用酒。
昌黎葡萄酒
昌黎是中國幹紅葡萄酒的誕生地， 昌黎葡萄酒是河北省名優特產。
昌黎為"水果之鄉"， 葡萄素享盛名。 昌黎地域環境獨特， 與紅酒之都法國波爾多同處北緯40度葡萄黃金生長帶， 日照充足、晝夜溫差大、元霜期長， 非常適宜釀酒葡萄生長。 昌黎葡萄栽培歷史可追溯到明朝中期。
20世紀90年代中期， 昌黎抓住有利時機， 適時成立了葡萄酒業管理局和行業協會， 大力發展幹紅葡萄酒產業。 率先在國內建成最大規模的釀酒葡萄基地， 種植赤霞珠等優質釀酒葡萄5萬畝；建成葡萄酒釀造企業31家， 葡萄年加工能力10萬噸。 昌黎葡萄酒為中華人民共和國地理標誌保護產品。
板城燒鍋酒
板城燒鍋酒是河北省名優特產， 以酒廠建于承德縣板城鎮而得名。 板城曾有延續數百年的慶元亨燒酒作坊， 清康熙年間， 因承德縣趙家燒鍋酒而得名。 1956年， 承德縣聯合廠建立， 併入慶元亨老燒鍋， 生產白酒、紙等產品。 1962年， 聯合廠改為承德縣食品廠， 主要生產白酒、糕點、果脯等產品。 1980年3月， 白酒生產劃出， 建立承德縣酒廠。 1995年12月，承德縣酒廠註冊使用了黑體字"板城"商標，2001年，酒廠改制，成立承德乾隆醉酒業有限責任公司。同年10月，註冊並使用了於書體"板城"商標。並先後以"板城燒鍋酒"漢字偏旁蘊含的五行文化發展企業文化，先後開發了系列板城燒鍋酒。
2005年，"板城"被認定為中國馳名商標，板城燒鍋酒也先後被評定為"中國馳名商標""中國非物質文化遺產"，並入選了"中國名酒"，成為中華人民共和國地理標誌保護產品。保護範圍為承德縣板城鎮行政區域。
1995年12月，承德縣酒廠註冊使用了黑體字"板城"商標，2001年，酒廠改制，成立承德乾隆醉酒業有限責任公司。同年10月，註冊並使用了於書體"板城"商標。並先後以"板城燒鍋酒"漢字偏旁蘊含的五行文化發展企業文化，先後開發了系列板城燒鍋酒。2005年，"板城"被認定為中國馳名商標，板城燒鍋酒也先後被評定為"中國馳名商標""中國非物質文化遺產"，並入選了"中國名酒"，成為中華人民共和國地理標誌保護產品。保護範圍為承德縣板城鎮行政區域。