這道輔食適合已經出牙的寶寶， 棒棒糖饅頭漂亮的外表真是太討小孩子喜歡了， 饅頭裡面是篷松的， 軟軟的， 吃起來還帶著紫薯的甜味。 它除了具有普通紅薯的營養成分外， 還富含硒元素和花青素。
紫薯營養豐富具特殊保健功能， 它含有20%左右的蛋白質， 包括18種氨基酸， 易被人體消化和吸收含有大量的膳食纖維， 可促進腸胃蠕動， 起到潤便、防治便秘的作用。
關於這道輔食：
菜名：棒棒糖饅頭
月齡：適合9M+寶寶
食材：酵母1g、中筋麵粉100g、紫薯1個
製作步驟
1、紫薯去皮， 切小塊
2、紫薯塊放入輔食機蒸籃中蒸20分鐘
3、蒸好的紫薯放入輔食機中， 加入適量水， 攪打成泥
4、取重35g， 加入酵母， 攪散開
5、靜置5分鐘
6、加入中筋麵粉， 攪拌成面絮
7、揉成麵團， 至不粘手
8、將麵團放入蒸鍋中，蒸鍋下層放50度的溫水，同時揉一團白麵團一起發酵
9、發酵至麵團變為原來的2倍大，且麵團內部成蜂窩狀
10、二次揉面，排出裡面的氣體
11、將麵團切成5克的小劑子
12、揉成細細的長條
13、將兩根麵條交叉編織在一起
14、盤成圓形
15、放入蒸鍋中，小火，二次發酵20分鐘
16、大火蒸10分鐘後，再燜2分鐘
17、插上小籤子就可以咯~
PS：同理，可以做出其他口味
輔食小知識
Q：寶寶需要補鐵嗎？
A：0-6個月：每日需鐵量0.3mg，主要來源為母乳、配方奶，一般不需要額外補鐵，除非是被確診為缺鐵性貧血的寶寶。
6個月~-1歲：每日需鐵量10mg，主要來源為母乳、配方奶、紅肉類、動物血液、動物肝臟類、魚類；一般不需要額外補鐵，除非是被確診為缺鐵性貧血的寶寶。
一旦被確診為缺鐵性貧血，應儘快使用鐵劑。這是因為兩歲以下的小寶寶鐵缺乏可損害其認知能力，嬰兒期的鐵缺乏更可導致不可逆的神經發育損傷，這一影響可持續至成年。
如果確診為缺鐵性貧血應考慮補劑，補鐵效果較快，會減輕神經發育損傷。食補一般時間較慢。
8、將麵團放入蒸鍋中，蒸鍋下層放50度的溫水，同時揉一團白麵團一起發酵
9、發酵至麵團變為原來的2倍大，且麵團內部成蜂窩狀
10、二次揉面，排出裡面的氣體
11、將麵團切成5克的小劑子
12、揉成細細的長條
13、將兩根麵條交叉編織在一起
14、盤成圓形
15、放入蒸鍋中，小火，二次發酵20分鐘
16、大火蒸10分鐘後，再燜2分鐘
17、插上小籤子就可以咯~
PS：同理，可以做出其他口味
輔食小知識
Q：寶寶需要補鐵嗎？
A：0-6個月：每日需鐵量0.3mg，主要來源為母乳、配方奶，一般不需要額外補鐵，除非是被確診為缺鐵性貧血的寶寶。
6個月~-1歲：每日需鐵量10mg，主要來源為母乳、配方奶、紅肉類、動物血液、動物肝臟類、魚類；一般不需要額外補鐵，除非是被確診為缺鐵性貧血的寶寶。
一旦被確診為缺鐵性貧血，應儘快使用鐵劑。這是因為兩歲以下的小寶寶鐵缺乏可損害其認知能力，嬰兒期的鐵缺乏更可導致不可逆的神經發育損傷，這一影響可持續至成年。
如果確診為缺鐵性貧血應考慮補劑，補鐵效果較快，會減輕神經發育損傷。食補一般時間較慢。