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產後第6天媽咪食譜推薦:恢復體質,補血驅寒

桑寄生煮雞蛋

【原料】

雞蛋100 克、桑寄生15 克。

【做法】

先將雞蛋外殼清洗乾淨, 再將雞蛋和桑寄生放入鍋中, 並加適量的水同煮。 待雞蛋煮熟後,

將其撈出, 剝掉蛋殼, 再將雞蛋放回鍋中煮一段時間即可。

【服用】一天一到兩次。

【功效】有強壯筋骨, 安胎催乳的效果。 桑寄生性味苦甘、平, 可以養肝補腎, 強筋壯骨, 又可補血祛風, 安胎催乳。

糖醋裡脊

【原料】

豬裡脊肉300 克、雞蛋清1 個、料酒一湯匙、番茄醬4湯匙、醋2 湯匙、白糖3.5 湯匙、食鹽少許、香菜適量、澱粉適量。

【做法】

將豬裡脊肉切成一釐米左右的長條, 撒適量食用鹽, 並加入一湯匙料酒, 放在一旁醃制使之入味。 把澱粉和水做成水澱粉備用。

在容器中加入2 湯匙醋, 3.5 湯匙白糖、少量鹽和備好的水澱粉, 攪拌均勻作芡汁用。 在澱粉中加入適量的水和蛋清, 攪拌均勻, 作為麵糊待用。

接下來上鍋, 倒入適量的食用油, 燒至八成熱。 將醃制好的裡脊肉掛上麵糊, 依次放入鍋中炸制, 防止粘連。 炸好後把肉從鍋中撈出, 放入漏勺內將油瀝掉。 讓鍋中的油繼續加熱, 九成熱時將炸過的裡脊肉分兩次入鍋炸, 直至其表面變為金黃色後撈出, 並瀝油。

在鍋中留少許油, 燒熱後放入番茄醬炒幾下至出紅油後加入前面調好的芡汁,

等到芡汁變得較為濃稠並發亮時, 放入炸好的肉條, 快速翻炒幾下即可出鍋。

【服用】一週一次。

【功效】這道菜補血補腎, 健腦養脾, 滋陰潤燥。

桂圓紅豆飯

【原料】

幹桂圓、紅豆、大米。

【做法】

將紅豆洗乾淨後, 放在盆中用溫水浸泡約60 分鐘。

在鍋中加水, 放入紅豆, 煮5 分鐘將紅豆煮開。 把大米淘淨, 幹桂圓去殼留肉, 和煮好的紅豆一起, 放入電飯煲內, 加入煮紅豆的湯和適量的清水, 蒸制即可。

【服用】一日一到兩次。

【功效】紅豆桂圓湯飯味道香甜, 清淡可口, 具有補氣養神的功效。

月婆雞湯

【原料】嫩母雞肉半邊、薑片50 克、米酒100 克,

油、鹽適量。

【做法】先將雞肉切成拇指大小的肉塊, 薑切薄片。 在鍋中放入適量的油, 燒熱後放入薑片炸制。 倒入雞肉翻炒, 九成熟時倒入適量米酒, 均勻翻炒, 約8 分鐘後, 加入500 毫升左右的水, 開大火燉。 水開後轉入小火熬40 分鐘, 待湯成白色後加鹽即可。

【服用】一週一到兩次。

【功效】雞湯可以抑制人體內的炎症, 緩解感冒, 起到增強免疫力的作用。

中醫說理:恢復體質, 補血驅寒

本次我們為媽咪們提供的幾道食譜具有幫助媽咪們儘快恢復體力、補血驅寒的作用。 桑寄生煮雞蛋, 簡單易做, 又營養豐富。 中醫認為, 桑寄生性味苦甘, 可補血催乳。 雞蛋又十分容易被人體吸收, 為媽咪們提供大量的優質蛋白, 促進對寶寶的成長發育。

糖醋裡脊是家喻戶曉的美味,喜愛甜口的媽咪們一定不會放過這道營養豐富的美食。裡脊肉質鮮嫩,又含有人體必需的各類營養成分,可緩解產後血虛,幫助媽咪們滋補身體,恢復元氣。又可滋陰潤燥,改善皮膚,是年輕媽咪的不二選擇。需要注意的是,裡脊肉雖營養豐富,但並不適合所有媽咪,尤其是濕熱痰滯內蘊者不宜多吃,肥胖、血脂較高的媽咪也要少吃。

紅豆桂圓飯則有養生之功效,它不但清淡可口,又營養豐富,可以幫助產婦催乳泌乳,十分有利於月子期間媽咪們的健康生活。

元氣燉品月婆雞湯自古以來就是備受認可的補品,尤其是其中的雞肉不但肉質鮮美且易於消化,對於媽咪們身體恢復很有好處。媽咪們應當注意,雞湯有其營養之處,但因為其中含有較多脂肪,所以不宜過多食用。相較來說,雞肉的價值更值得媽咪們重視。因此,媽咪們在食用月婆雞湯時,應主吃湯裡的雞肉,補充豐富的營養,喝適量的湯進行調味,做到科學地滋補。

糖醋裡脊是家喻戶曉的美味,喜愛甜口的媽咪們一定不會放過這道營養豐富的美食。裡脊肉質鮮嫩,又含有人體必需的各類營養成分,可緩解產後血虛,幫助媽咪們滋補身體,恢復元氣。又可滋陰潤燥,改善皮膚,是年輕媽咪的不二選擇。需要注意的是,裡脊肉雖營養豐富,但並不適合所有媽咪,尤其是濕熱痰滯內蘊者不宜多吃,肥胖、血脂較高的媽咪也要少吃。

紅豆桂圓飯則有養生之功效,它不但清淡可口,又營養豐富,可以幫助產婦催乳泌乳,十分有利於月子期間媽咪們的健康生活。

元氣燉品月婆雞湯自古以來就是備受認可的補品,尤其是其中的雞肉不但肉質鮮美且易於消化,對於媽咪們身體恢復很有好處。媽咪們應當注意,雞湯有其營養之處,但因為其中含有較多脂肪,所以不宜過多食用。相較來說,雞肉的價值更值得媽咪們重視。因此,媽咪們在食用月婆雞湯時,應主吃湯裡的雞肉,補充豐富的營養,喝適量的湯進行調味,做到科學地滋補。

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