土豆絲的做法有很多種， 無論是哪種做法， 最後在餐桌上無菜可點的時候。 大部分人都會選擇點一道青椒土豆絲。 那麼下面介紹這道國民菜的詳細做法
1.準備材料主料：土豆2個， 青椒1個， 蒜頭2瓣， 香蔥1棵， 陳醋少許， 白醋1勺。 輔料：鹽適量， 雞精少許。 土豆去皮洗淨， 擦成絲， 洗去澱粉。
2. 青椒切絲， 香蔥切段， 蒜頭切碎。
3. 鍋中加入清水大火煮開， 下入土豆絲煮至水再次沸騰， 撈出。
4. 用流動的冷水沖洗至涼， 瀝幹水分。
5. 鍋中加入油， 大火燒熱， 下入蒜末煸出香味。
6. 倒入土豆絲翻炒幾下。
7. 調入鹽和雞精翻炒均勻。
8. 淋入陳醋。
9. 淋入白醋，翻炒均勻。
10. 加入青椒絲炒勻。
11. 下入蔥段炒勻即可關火。
12. 出鍋裝盤即可享用。
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9. 淋入白醋，翻炒均勻。
10. 加入青椒絲炒勻。
11. 下入蔥段炒勻即可關火。
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