舟山人愛吃海鮮，
也會碰到很多關於吃海鮮的“是是非非”
魚頭富含重金屬、醉蝦醉蟹隱患多、服止咳藥吃海鮮易過敏？
究竟誰對？誰錯？
魚頭重金屬含量高， 儘量少吃？答案：有一定道理排放至近海的一部分重金屬會在野生海產品體內富集， 最先接觸污染物的是定居性貝類， 而處於食物鏈“大魚吃小魚， 小魚吃蝦米”的魚體內的有害物質要比小魚小蝦或貝類更多， 魚頭更是高富集部位。 如今飼料養殖的魚、蝦等海產品那更不用說了。
建議：少吃魚頭；蝦最好也不要食用蝦頭。
先吃抗過敏藥， 就能防過敏？答案：用處不大吃海鮮過敏， 是因其富含大量異種蛋白。 過敏症狀較重（如胸悶和呼吸困難等）的人群， 單靠藥物不能預防。
建議：僅僅是輕微皮膚瘙癢的輕度過敏反應， 可自行緩解， 不需提前服藥；部分海鮮如蝦、蟹等， 含有較高組氨酸， 可能影響抗過敏藥發揮作用，
螃蟹是避孕藥喂大的？答案：可能性比較低首先， 避孕藥對螃蟹這種低等無脊椎動物效果不大。 其次， 人們最喜歡的蟹黃和蟹膏乃是螃蟹性腺， 投放避孕藥有可能會抑制性腺發育， 得不償失。 再次， 避孕藥本身價格較貴，
海鮮+柿子， 會肚子疼？答案：可能性比較低首先， 避孕藥對螃蟹這種低等無脊椎動物效果不大。 其次， 人們最喜歡的蟹黃和蟹膏乃是螃蟹性腺， 投放避孕藥有可能會抑制性腺發育， 得不償失。 再次， 避孕藥本身價格較貴，
建議：只要把螃蟹煮熟， 不過量吃柿子， 對身體就沒有太大影響。
海鮮+啤酒， 誘發痛風？答案：有這種可能海鮮加啤酒之所以被稱為“痛風套餐”， 是因為某些魚類(比如沙丁魚、鳳尾魚、三文魚等）、貝類以及蝦蟹有較高嘌呤，
建議：不僅是啤酒， 各類含酒精的飲料， 如果不注意飲用量， 也可能成為痛風高危人群的風險因素。
生吃海鮮， 寄生蟲、細菌隱患大答案：是生的蝦、蟹、貝類、魚和海藻等海產品中會含有副溶血性弧菌， 吃沒有熟透的海鮮可能會引起食物中毒，出現腹瀉、腹痛和嘔吐。副溶血性弧菌耐熱性強，80°C以上才能殺滅；而潛在的寄生蟲卵以及加工過程中沾染的病菌，一般要在沸水中煮4-5分鐘才能徹底殺滅。
建議：不要吃生海鮮，一定要徹底煮熟；死蝦蟹和貝類最好不吃。
海鮮+維生素C=砒霜？答案：否要達到中毒效應，需要吃150公斤海鮮和十幾斤水果，這遠遠超過胃的承載力。還有研究人員在模擬胃液中研究發現，維生素C不能單獨將五價砷海原成三價砷，還需要與海原性谷胱甘肽的共同作用。
服止咳藥吃海鮮，易過敏
答案：是服用某些止咳藥，再吃海魚等海鮮，可能出現皮膚潮紅、頭暈、心跳加快，蕁麻疹等不適症狀。這可能是由組胺引起的過敏。部分魚類含有較高組氨酸，在體內經酶的作用可形成組胺。一些藥物會影響胃、腸和肝臟中的單胺氧化酶組胺的滅活，如含有可待因成分的止咳水和複方甘草片等。
建議：服止咳藥、康唑等西藥和鹿茸等中藥期間，不要吃海鮮；停藥後短期內也不建議吃海鮮。
建議：不要吃生海鮮，一定要徹底煮熟；死蝦蟹和貝類最好不吃。
海鮮+維生素C=砒霜？答案：否要達到中毒效應，需要吃150公斤海鮮和十幾斤水果，這遠遠超過胃的承載力。還有研究人員在模擬胃液中研究發現，維生素C不能單獨將五價砷海原成三價砷，還需要與海原性谷胱甘肽的共同作用。
服止咳藥吃海鮮，易過敏
答案：是服用某些止咳藥，再吃海魚等海鮮，可能出現皮膚潮紅、頭暈、心跳加快，蕁麻疹等不適症狀。這可能是由組胺引起的過敏。部分魚類含有較高組氨酸，在體內經酶的作用可形成組胺。一些藥物會影響胃、腸和肝臟中的單胺氧化酶組胺的滅活，如含有可待因成分的止咳水和複方甘草片等。
建議：服止咳藥、康唑等西藥和鹿茸等中藥期間，不要吃海鮮；停藥後短期內也不建議吃海鮮。