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娘在家在,酥脆炸帶魚給我家的味道,簡單幾步,好吃又補鈣

娘在, 家在。 雖然在自己當了母親之後更能理解這個道理, 但是這個依懶從我出生開始就已經存在了。 但凡有娘的孩子, 都是可以追溯這種感覺的。

在農村長大的孩子都知道, 我們就像一群野孩子一樣, 整天在外面玩, 不分男孩女孩, 都跟猴子似的, 上樹摘果, 上山采野果, 哪裡好玩去哪裡。 只有餓了、累了的時候, 才知道回家。 不像現在城裡的孩子整天關在家裡。 但是有點是一樣的, 回家第一件事情就是找媽找娘, 還沒進門就在喊:媽呀, 娘呀, 我餓了。

此時, 最開心的事, 莫過於聽到娘的應答, 看見她忙碌的身影,

我便會乖乖的, 感覺一切都好好。 然後就是找吃的, 吃飽了, 便安心的又跑出去玩。

我上小學的時候, 我父母就外出打工了, 後來我又離家上學, 再後來成家為人父母, 真正跟父母在一起的時間, 也就幾年, 所以, 那種希望娘在家的感覺, 對我來說是特別的記憶和渴望。

現在, 節假日回老家看父母, 回家第一件事依然是找媽, 看看有什麼好吃的, 嘿嘿, 小時候, 媽媽做吃的, 我也圍著媽媽轉, 她邊做, 我邊吃。 現在呢, 我可以打下手了, 依然她主廚, 但我改偷吃了, 大了不好意思了, 關鍵是實在太香了, 忍不住。

這次回家, 媽媽給我做的酥脆炸帶魚, 不用很多油, 也沒用好帶魚, 就是普通的最普通不過的尋常帶魚, 簡單幾步, 做出她獨有的媽媽的味道。

為了傳承, 她在燒, 我在拍, 我也要給我孩子燒媽媽的味道, 也給大家分享一下。 拍的不好, 還請見諒。

【材料】帶魚、生薑、鹽

1、帶魚洗淨, 加入適量鹽醃制, 再晾乾一下, 剪成四五釐米的小段;

2、熱鍋, 下油, 不用很多油哦, 放入生薑, 用筷子夾帶魚, 一片一片放入, 平鋪鍋中;

3、將帶魚兩面煎至金黃香酥, 即可出鍋;

4、一上桌, 就被大家搶了半碗了, 小朋友們都很喜歡吃, 帶魚兩邊的小刺都被炸酥了,

脆脆的, 好吃又補鈣啦。

我們心中最美味的美食, 就是那道媽媽的味道, 家的味道!不管我們有多忙, 一定要抽出時間常回家看看父母, 父母在人生有來時, 父母不在人生無歸途。 樹欲靜而風不止, 子欲孝而親不在。 珍惜當下與父母相處的點滴, 是我們心中最美的滋味。

是我們心中最美的滋味。

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