用最簡單的食材做最美味的食物
這是在天氣還很熱的時候我做的一個甜點, 因為趕稿子拖到了現在才發。 它的口感屬於清爽型的,
紅豆一直都是我很喜歡的食物, 尤其是特有的香氣搭配著有營養的燕麥, 一層層的鋪墊下來, 經過冰凍以後再挖一勺下去, 燕麥的醇厚搭配著紅豆的清香,
除了滋味好吃之外, 這款甜點杯的做法也十分簡單, 只需要將燕麥煮熟後混入蜂蜜, 紅豆沙再混入少許牛奶, 分層鋪入杯子中, 冷藏半小時後再吃就可以了。 所以是廚房小白也能做好的一款甜點。
份量:兩杯
製作時間:30分鐘
清爽甜蜜的紅豆杯
材料:
Myllyn Paras完整穀粒大燕麥片30克
紅豆沙100克, 蜂蜜4克
牛奶8克, 獼猴桃一個
=步驟=
❥將所有食材都準備好, 因為燕麥要煮, 所以用完整穀粒大燕麥片口感會更好一些。
❥在小鍋中倒入適量的水, 準備煮燕麥吧。
❥ 加水量是燕麥片的4倍即可,我用了30克的燕麥片,就加了120克的水。
❥ 開中小火,將燕麥煮開煮沸三四分鐘後關火放涼
❥ 這時候開始準備紅豆沙層,我是用了自己做的紅豆沙,比較厚不好鋪,所以加了少許的牛奶來調整軟硬度。
❥ 紅豆沙的加牛奶量,以能均勻的鋪開為標準,別太硬就行了。
❥ 放涼的燕麥用濾網過濾掉多餘的水分,如果太稀會不好鋪層。
❥ 之後加入蜂蜜拌勻,調節甜味,量可以根據你的口味調整。
❥ 取一個玻璃杯,先鋪入一層的紅豆沙,表面可以用勺子抹平。
❥ 再鋪入一層的燕麥糊,也是將表面用勺子壓平。
❥ 繼續鋪上一層紅豆沙,抹平表面即可。
❥ 從側面看是這個樣子的。喜歡吃燕麥的就放多一些。之後將杯子放到冰箱裡冷藏半個小時後變得涼涼的再吃吧。吃之前表面放幾顆獼猴桃果丁即可。
❥ 不管是自己吃還是用來招待朋友,這都是顏值蠻高的一款甜點杯。而且從營養價值來說,也會比慕斯類的更低糖更營養一些。
嬸子碎碎念
❥ 這個菜譜的配方比較靈活,因為要鋪層,所以紅豆沙和燕麥都要是半固體可以抹平的樣子,所以紅豆沙可以適當添加牛奶,燕麥片也要濾出水分後再用。
❥ 表面的水果除了獼猴桃也可以換成芒果丁或其他水果,隨你自己的喜好。
❥ 這個麥片不建議用太碎的或者是即食的燕麥來做,因為煮了後會比較稀。能用那種完整穀粒的大燕麥片最好,煮完後稍微過濾一下就能用。
❥ 加水量是燕麥片的4倍即可,我用了30克的燕麥片,就加了120克的水。
❥ 開中小火,將燕麥煮開煮沸三四分鐘後關火放涼
❥ 這時候開始準備紅豆沙層,我是用了自己做的紅豆沙,比較厚不好鋪,所以加了少許的牛奶來調整軟硬度。
❥ 紅豆沙的加牛奶量,以能均勻的鋪開為標準,別太硬就行了。
❥ 放涼的燕麥用濾網過濾掉多餘的水分,如果太稀會不好鋪層。
❥ 之後加入蜂蜜拌勻,調節甜味,量可以根據你的口味調整。
❥ 取一個玻璃杯,先鋪入一層的紅豆沙,表面可以用勺子抹平。
❥ 再鋪入一層的燕麥糊,也是將表面用勺子壓平。
❥ 繼續鋪上一層紅豆沙,抹平表面即可。
❥ 從側面看是這個樣子的。喜歡吃燕麥的就放多一些。之後將杯子放到冰箱裡冷藏半個小時後變得涼涼的再吃吧。吃之前表面放幾顆獼猴桃果丁即可。
❥ 不管是自己吃還是用來招待朋友,這都是顏值蠻高的一款甜點杯。而且從營養價值來說,也會比慕斯類的更低糖更營養一些。
嬸子碎碎念
❥ 這個菜譜的配方比較靈活,因為要鋪層,所以紅豆沙和燕麥都要是半固體可以抹平的樣子,所以紅豆沙可以適當添加牛奶,燕麥片也要濾出水分後再用。
❥ 表面的水果除了獼猴桃也可以換成芒果丁或其他水果,隨你自己的喜好。
❥ 這個麥片不建議用太碎的或者是即食的燕麥來做,因為煮了後會比較稀。能用那種完整穀粒的大燕麥片最好,煮完後稍微過濾一下就能用。