"早上皮包水， 晚上水包皮"， 這句話估計去過揚州的人都有所耳聞， 它所反映的便是揚州愜意的早茶文化和悠閒的生活樂趣。 清晨一杯香茗相伴， 三倆好友邊吃邊喝邊聊天,晚上再去去澡塘泡個澡， 這就是老揚州的生活。
當然今天的揚州， 雖早已失去富甲天下的榮耀， 但早茶文化卻絲毫未減， 反而愈久彌香， 越來越受到推崇。
現在， 揚州的茶社遍及全城， 隨處可見的老子號， 客人絡繹不絕，
吃揚州的早茶當然要到當地人最喜歡的地方， 走進花園茶樓， 店內古色古香，
來到揚州， 很多早茶名點是不能錯過的， 也是這裡的特色菜品， 當然更加親民的價位更符合老揚州的胃口。
茶樓的包子可謂一絕， 無論是豆腐皮包子， 普通菜包還是豆沙包， 都做的很實在。 而特色的茶點有綠楊春茶 、 腰片湯、 牛腩鴨血小餛飩 、幹拌面 、 揚州炒飯、 大煮幹絲 、 蒸餃、菜包、 肉包 、 三丁包 、蟹黃湯包 、蟹粉獅子頭、蟹黃幹絲、 肴肉、 蝦籽餛飩 等等。
點完餐，做到自己的座位上，服務員很快把我的茶點端到我的座上，從蟹黃包、肉包吃到陽春麵，再到蝦肉蒸餃、小煮幹絲、車螯燒賣等等，我們兩個人吃的超飽，人均才30元不到。
茶樓特色的三丁包子，以雞丁、肉丁、筍丁製成，皮子吸了餡心的鹵汁，鬆軟鮮美，確實不一樣。
小煮幹絲，千絲堆細縷，伴著一碗陽春麵，那麵條裡的醬香味醇厚入味，十分暢爽。
花上30多分鐘，和揚州當地人坐在一起，吃上一個屬於清晨的早茶，這才是生活嘛！不管是外地人還是當地人，這裡都可以去一品。
點完餐，做到自己的座位上，服務員很快把我的茶點端到我的座上，從蟹黃包、肉包吃到陽春麵，再到蝦肉蒸餃、小煮幹絲、車螯燒賣等等，我們兩個人吃的超飽，人均才30元不到。
茶樓特色的三丁包子，以雞丁、肉丁、筍丁製成，皮子吸了餡心的鹵汁，鬆軟鮮美，確實不一樣。
小煮幹絲，千絲堆細縷，伴著一碗陽春麵，那麵條裡的醬香味醇厚入味，十分暢爽。
花上30多分鐘，和揚州當地人坐在一起，吃上一個屬於清晨的早茶，這才是生活嘛！不管是外地人還是當地人，這裡都可以去一品。