啤酒是人類最古老的酒精飲料之一， 是水和茶之後世界上消耗量排名第三的飲料。
2014年， 中國酒業協會啤酒分會曾有過這樣的資料：平均每個中國人一年要喝掉57瓶啤酒，
2014年7月起， 中國啤酒銷量開始出現長達25個月的下滑；2015年， 中國啤酒銷量下滑近5%， 為18年來最大幅度的負增長。
雖然2016年8月轉為增長態勢， 進入2017年以後又連續4個月出現負增長。
與國產啤酒一片慘澹不同， 2011年以來以進口啤酒為代表的中高端啤酒市場卻增長迅速。 2011年至2016年間， 中國啤酒進口量從64203千升快速增長至646384千升， 增長近9倍。 儘管從絕對值上， 進口啤酒只占啤酒總銷量的不到2%。 但迅猛增長的態勢讓人感到， 進口啤酒已經從嘗鮮品變成很多城市消費者的日常選擇。
據瞭解， 我國2016年啤酒出廠噸價僅為世界主流水準的一半左右， 國產品牌啤酒噸價多在2000-3000元/噸， 而嘉士伯的噸價為5254元/噸， 百威英博更是達到了6383元/噸。
智研諮詢近日發佈的《2017年中國啤酒行業集中度及盈利能力分析》也顯示， 近年來， 20歲到24歲的人群在所有年齡段中， 啤酒消費比例已經從9.48%下降至7.3%。 年輕人減少， 使得啤酒消費群體面臨萎縮。
國產啤酒市場不理想， 原因何在？專家分析， 進口啤酒快速增長、市場競爭加劇、人們健康觀念的提升等， 對啤酒消費產生影響。
有業內人士分析， 在一些區域比如山東、陝西等， 有啤酒品牌在區域處於絕對龍頭壟斷地位， 其它啤酒品牌銷量較少。 區域性壟斷明顯， 讓其它品牌難以在該區域形成競爭力， 缺少鯰魚效應， 這也是導致啤酒銷量增長乏力的原因之一。
京東大資料顯示， 臨近中秋節前， 廣東、廣西、福建、海南四省酒水銷熱度頗高， 而其中又以白酒的銷售額最高。 而與往年同期相比， 黃酒的銷售額同比激增， 其中， 海南黃酒的銷售額同比增長最高， 達到了170 %；廣西其次， 達到126%；廣東和福建黃酒的銷售額同比也有90 %的增長。
從今年半年報來看， 白酒行業景氣度向好， 企業開始陸續提價。 近期， 古井貢酒提高核心產品在流通管道及終端拿貨價；劍南春集體上調水晶劍零售價及52度珍藏級劍南春出廠價。 而隨著“雙節”到來， 高端酒價格回升， 貴州茅臺經銷商調貨價上漲至1350元以上。
白酒行業分析人士指出， 由於茅臺貨源持續緊缺， 高端白酒市場競爭白熱化， 第二梯隊的白酒企業都在加速搶佔高端白酒市場。 今年白酒行業的確較之前有所好轉， 和餐飲市場回暖、消費者對於生活品質的要求和對白酒消費的熱情高漲等都有關係， 下半年白酒市場也有望繼續維持良好預期。 但同時， 目前白酒行業和價格的回暖更多的是茅臺、五糧液等名酒企業和中高端酒水銷售增長的帶動。