現代人的飲食已經告別大魚大肉的時期， 大家更多的是追求健康。 今天為大家推薦西蘭花炒杏鮑菇這道菜。 西蘭花中含有的硫葡萄糖甙有抑制癌症的功效，
西蘭花炒杏鮑菇
主料：西蘭花、杏鮑菇
調料：蔥、薑、蠔油、醬油、白糖
做法：
1.西蘭花洗淨切成小瓣， 杏鮑菇斜切成片。 鍋中燒水， 將兩種食材分別下入汆燙軟熟後撈出控水。
2.鍋中熱油， 加蔥薑末熗鍋， 出香後放入西蘭花、杏鮑菇
3.稍加翻炒後加入醬油、蠔油、白糖調味
4.所有食材、調料翻炒均勻後出鍋即成
提示：焯水至半熟即可， 炒制時加糖以回味稍稍有些甜即可， 不用太多， 主要是提鮮