近來有不少茶友問, 說茶餅上有一些小蟲子, 這茶還能喝嗎?也有一些客人在買茶葉時問, 這茶這麼多“蟲眼”, 還能喝不?
首先, 關於“茶蟲”, 我們應該要分為兩種:一種是大家經常看到的白色小蟲, 另一種是灰黑色的小蟲。 實際上我們看到較多的是白色小蟲, 這種小蟲並不是吃茶葉的“茶蟲”, 它們只是喜歡吃包裝棉紙的“紙蟲”, 而另一種灰黑色的蟲子才是真正的“茶蟲”, 據瞭解這種“茶蟲”只吃茶葉。 可惜在市場上見過這種蟲子的人寥寥無幾。
1、吃紙的“茶蟲”
不知道大家有沒有仔細觀察過普洱老茶的包裝紙,
市面上出售茶葉時, 其版面長相也是影響價格的一大因素, 因此大家要時刻保持警惕, 避免茶葉包裝紙被“茶蟲”吃光了!
2、吃茶的“茶蟲”
真正的“茶蟲”是灰黑色的, 據一些老茶人所說, “茶蟲”是極為有益的, 在一些品質好的普洱茶成品裡會出現, 它們專門吃茶, 而且愛吃好茶, 死後即會成為茶的一部分, 不過不要因為這個就嫌棄它們。 人家可不是吃“霸王茶”的, 它們生命週期很短, 生於茶中也死在茶裡, 之後更是和茶葉融為一體, 會讓茶變得更好喝。 據說這種茶泡出的湯色、口感、耐泡程度都比陳了50年的生普更漂亮更好喝。 這種蟲屎茶就是著名的“龍珠茶”(也稱蟲屎茶)。
這種茶是指“茶蟲”吃了茶葉後拉出的便便經過特別加工而製成的, 原理類似於貓屎咖啡, 蟲茶的營養價值高於普通茶葉。 含有18至19種氨基酸, 一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖類、單寧、維生素等營養成分, 還含有人體所需的微量元素。