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幹煸豆角這樣做最好吃?豆角炸多久是否下水,很多人都做錯了

幹煸豆角

食材: 新鮮豆角, 蒜適量, 花椒適量, 橄欖菜適量, 食油適量, 白糖適量, 食鹽適量。

幹煸豆角

1.首先把豆角洗淨, 晾乾, 備用。

2.鍋熱倒油, 大約7成熱時, 把豆角倒入, 煸炒, 改小火(大約15分鐘)。

3.等豆角皮開始變幹, 就可以關火了。

4.然後把豆角盛出, 放在盤裡待用。

5.最後吧煸豆角的油倒出, 剩一點油, 放入花椒爆香, 再放入蒜蓉, 繼續爆香, 放入適量橄欖菜。

6.爆完香後, 多餘的油濾掉。

7.鍋再次燒熱,

把煸好的豆角倒入, 和花椒以及蒜蓉, 橄欖菜一起入味, 撒入一點點食鹽, 也可不用大約5分鐘後, 即可出鍋了。

幹煸豆角

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