蛋包飯
食材：米飯、雞蛋、胡蘿蔔、火腿、玉米粒、豌豆、鹽、胡椒粉、澱粉。
1.首先把胡蘿蔔和火腿腸一起切細小塊。
蛋包飯
2.然後玉米粒， 青豌豆分別焯水留著備用。
蛋包飯
3.再把三個雞蛋加適量鹽打散成蛋液備用。
蛋包飯
4.準備一碗白米飯。
蛋包飯
5.鍋熱之後放少許底油， 然後下胡椒丁炒至斷生後加入火腿丁。
蛋包飯
6.隨後加入玉米粒和豌豆粒翻炒。
蛋包飯
7.再把米飯倒入。
蛋包飯
8.翻炒米飯徹底炒散， 顆粒分明時加入鹽， 胡椒粉調味， 再調入一大勺番茄醬炒勻。
蛋包飯
9.把少許澱粉加清水澱勻倒入蛋液中，拌勻即可。
蛋包飯
10.另外找乾淨平底鍋，加一小勺油，倒入蛋液攤成蛋皮。
蛋包飯
11.然後待蛋液即將凝固時，在蛋皮一側放入炒好的米飯。
蛋包飯
12.最後將蛋皮對折，整好形，將邊緣壓緊，略煎定型出鍋即可開吃。
蛋包飯
小貼士:蛋包飯的炒飯的材料可以隨個人喜好隨意搭配，不需要按照食譜做到每樣材料都一樣，同時，也可以加上一些自己喜歡的食料。
蛋包飯
9.把少許澱粉加清水澱勻倒入蛋液中，拌勻即可。
蛋包飯
10.另外找乾淨平底鍋，加一小勺油，倒入蛋液攤成蛋皮。
蛋包飯
11.然後待蛋液即將凝固時，在蛋皮一側放入炒好的米飯。
蛋包飯
12.最後將蛋皮對折，整好形，將邊緣壓緊，略煎定型出鍋即可開吃。
蛋包飯
小貼士:蛋包飯的炒飯的材料可以隨個人喜好隨意搭配，不需要按照食譜做到每樣材料都一樣，同時，也可以加上一些自己喜歡的食料。