焦米湯， 理想的嬰兒止瀉食品。 每當季節交替的時候， 嬰兒睡眠、胃口差， 自身抵抗力弱， 加上食具消毒處理不當， 冷熱溫差變化大容易受涼等原因， 極容易引起腹瀉。
臨床上， 用焦米湯代替補液劑口服， 對治療腹瀉有明顯的效果。 另外， 也可將焦米湯代替水加在口服補液劑中讓腹瀉的寶寶飲用。
焦米或焦米粉均富含碳水化合物， 經焦化後容易消化， 並不易發酵脹氣。 製成的焦米湯不含乳糖， 最適宜於乳糖酶暫時降低的腹瀉嬰兒吸收。 其中被炒焦的部分能吸附腸粘膜上的有害物質， 使之排出體外。
腹瀉嚴重時， 宜先用稀米湯， 待病情見好再改用稠米湯。 焦米湯對控制腹瀉， 恢復腸功能極為有利。
關於這道輔食：
菜名：焦米湯
月齡：適合6M+寶寶
食材：洗淨曬乾後的大米適量
製作步驟
1、洗淨曬乾後的大米
2、開小火， 將大米放入鍋中， 反復翻炒
3、大米炒至焦米狀
4、將炒好的大米放置冷卻
5、將焦米放入鍋中， 倒入適量水， 煮至水開；再轉小火煮40分鐘
6、煮至表層出現米油， 關火冷卻沉澱
7、盛出部分米湯
8、將鍋中剩餘部分倒入攪拌機中攪打成糊
9、倒出即可
10、兩種不同稠度的焦米湯
11、將多餘的焦米放入密封罐中儲存
輔食小知識
寶寶可以吃輔食的幾個信號
1、寶寶能控制頭部和上半身，能夠扶著或靠著坐，胸能挺起來，頭能豎起來，寶寶可以通過轉頭、前傾、後仰等來表示想吃或不想吃，這樣就不會發生強迫餵食的情況。
2、食欲增強，寶寶似乎很餓，即使每天吃8~10次母乳或配方奶，看起來仍然很餓。
3、寶寶流出來的口水少了，也可能會在這時開始長牙，寶寶正在逐漸學會有效吞咽——能夠把食物頂到口腔後部併吞咽下去，這時就可以開始嘗試吃輔食了。
4、對食物感興趣，當家長將食物放進寶寶嘴邊時，寶寶會嘗試著舔並咽下，寶寶顯得很高興、很好吃的樣子，說明寶寶對吃東西有興趣，這時就可以放心給寶寶餵食了。
如果寶寶將食物吐出，把頭轉開或推開父母的手，說明寶寶不要吃也不想吃，一定不能勉強，隔幾天再試試。
8、將鍋中剩餘部分倒入攪拌機中攪打成糊
9、倒出即可
10、兩種不同稠度的焦米湯
11、將多餘的焦米放入密封罐中儲存
輔食小知識
寶寶可以吃輔食的幾個信號
1、寶寶能控制頭部和上半身，能夠扶著或靠著坐，胸能挺起來，頭能豎起來，寶寶可以通過轉頭、前傾、後仰等來表示想吃或不想吃，這樣就不會發生強迫餵食的情況。
2、食欲增強，寶寶似乎很餓，即使每天吃8~10次母乳或配方奶，看起來仍然很餓。
3、寶寶流出來的口水少了，也可能會在這時開始長牙，寶寶正在逐漸學會有效吞咽——能夠把食物頂到口腔後部併吞咽下去，這時就可以開始嘗試吃輔食了。
4、對食物感興趣，當家長將食物放進寶寶嘴邊時，寶寶會嘗試著舔並咽下，寶寶顯得很高興、很好吃的樣子，說明寶寶對吃東西有興趣，這時就可以放心給寶寶餵食了。
如果寶寶將食物吐出，把頭轉開或推開父母的手，說明寶寶不要吃也不想吃，一定不能勉強，隔幾天再試試。