有一點小華麗的家常燒豆腐， 紅的辣椒末， 綠的香菜碎， 煎的黃金焦香的豆腐， 還有若隱若現的白色的蒜碎， 足夠來誘惑你的胃， 挑逗你的味蕾。 豆腐中吸滿了紅燒的湯汁， 一塊入口絕對讓你齒頰留香， 配酒下酒， 配飯下飯。 它的做法相對簡單， 只需比平常多一步， 給它加上一點華美的外衣， 就讓這道家常菜變得與從不同。 生活中， 就需要點這種小改變， 小華麗.....
步驟
準備食材。
2.將豆腐切成5釐米左右，
3.鍋中放比平時燒菜時多一點的油， 燒熱後放入豆腐。
4.煎至兩面焦黃盛出備用。
5.蔥薑蒜切末，
6.利用煎豆腐剩餘的油鍋， 入蔥薑蒜碎炒香。
7.加入適量水（高湯更好， 也可加入少許高湯精）， 料酒。
8.加入一大勺生抽， 老抽大火燒開。
9.加入煎好的豆腐。
10.加入適量鹽（也可以根據口味再加入少許糖）轉中火燒一會，使豆腐吸足湯汁，將豆腐夾出出鍋裝盤備用。
11.轉小火，加入紅椒香菜碎略燒。
12.加入適量水澱粉燒開後關火。
13.加入少許芝麻油調味。
14.將澆好的湯汁均勻的澆在豆腐上即可。
一份經典的家常豆腐做好了，親們，學會了麼，給個贊唄！
老抽大火燒開。
9.加入煎好的豆腐。
10.加入適量鹽（也可以根據口味再加入少許糖）轉中火燒一會，使豆腐吸足湯汁，將豆腐夾出出鍋裝盤備用。
11.轉小火，加入紅椒香菜碎略燒。
12.加入適量水澱粉燒開後關火。
13.加入少許芝麻油調味。
14.將澆好的湯汁均勻的澆在豆腐上即可。
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