孢子體大型，
褐色，
扁平帶狀，
最長可達20米。
具有黏液腔，
可分泌滑性物質。
固著器樹狀分支，
用以附著海底岩石。
生長於水溫較低的海中。
中國北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，
產量居世界第一。
海帶是一種營養價值很高的蔬菜， 同時具有一定的藥用價值。 含有豐富的碘等礦物質元素。 海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富， 研究發現， 海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
但是喝白酒的時候最好不要吃海帶， 因為海帶含有膠質， 喝酒的時候吃海帶會使海帶變硬損害胃黏膜。 有人為了證明這個說法， 還是做了實驗， 特地取了兩個杯子浸泡海帶， 一個用清水， 一個用白酒，
相信大家還是非常喜歡吃海帶的， 小編就非常喜歡吃， 去年夏天去海邊度假的時候吃過了一次海帶紅燒肉， 從此一發不可收拾， 大家也可以嘗試一下， 選擇海帶的時候一定要選擇比較厚實的部分， 否則一燒就沒有海帶的鮮味了~~