秋天的味道！這些桂花美食你吃過幾樣？

"半醉淩風過月旁，水晶宮殿桂花香。 "9月中旬-10月初，金桂香味濃郁，惹人喜愛。清可絕塵，濃能遠溢，堪稱一絕！尤其是仲秋時節，叢桂怒放，夜靜輪圓之際，把酒賞桂，陳香撲鼻，令人神清氣爽。山藥泥、糯米藕、酒釀圓子……

桂花時節吃桂花，這些桂花美食，你都吃過嗎？

桂花的採摘

1、直接在樹上一粒粒摘下。

2、傘倒掛在樹上，讓採摘的桂花直接掉在傘裡，省事省力。

3、地上鋪張布，等風吹，等花落……

桂花的儲存

1、挑去髒東西，裝進保鮮袋，紮緊口袋，放進冰箱冷凍。

2、自然風乾後釀進蜂蜜。

3、先用少許鹽醃制，擠去多餘的水分，再一層桂花一層白糖，醃製成桂花糖。

4、白糖醃制幾天，帶發酵，倒進白酒，密封保存，兩三年後就能喝到香醇的桂花酒。

5、高溫烘乾或懸掛自然風乾，桂花比較小朵，很容易就幹了。

桂花山楂糕

桂花糯米藕

桃膠桂花羮

桂花酒

桂花酒釀圓子

奶香桂花山藥泥

桂花糖年糕