一般而言， 家裡的話， 燕窩是用溫的白開水(不需要太熱)。 最好是瓷或者玻璃器皿。 至於泡的時間， 看燕窩的種類， 由3到24個小時都有。
另外， 也可以先用涼白開沖一下燕條， 然後再以溫熱白開水泡。 泡好後濾水， 濾出來的水隔去最後的部分， 都可以保留放進燉盅裡一起燉。
也可以， 先用冷溫百開水浸4個小時， 然後換水， 用開水浸， 直到冷卻， 然後用保鮮膜封住， 放到冰箱保鮮格， 第二天燉。
將一盞燕窩放入一個裝有3/4純淨水稍大的白瓷碗中。
約2小時左右用手順著紋理將燕窩慢慢的撕成一條一條。
然後再處理下雜毛， 用鑷子慢慢挑。 毛燕窩毛比較多， 但是在泡開後就能去掉不少。
燕窩加溫水泡， 再用淨水漂洗2~3次（注意保持形態整齊）， 然後泡入涼水中；用前倒去水， 用堿面拌和燕窩， 一般50克燕窩用堿面1.5克（燕窩如較老， 可用2.5克）， 加開水提一下；至燕窩漲起， 倒去一半堿水， 再用開水提3~4次， 至膨大至原品的3倍， 手撚感柔軟而發澀， 一掐便斷即成；然後漂洗去堿面， 泡入涼水中待用。 入烹前用幹布吸去水分即可。