我們經常在電視上看到一些美食節目，看到自己非常眼饞。下面介紹鬆軟好吃的抹茶戚風卷的做法，自己準備好食材，開始做吧
1.把蛋清打至粗泡，然後加入細砂糖打發。
2.12打發至提起有直角，翻盆不灑即可。
3.21把蛋黃、牛奶、沙拉油混合在一起，攪拌均勻。
4.然後加入混合好的低粉和抹茶粉，攪拌均勻。
5.把2/3的蛋白分兩次加入到蛋黃糊裡，切拌均勻。
6.再把蛋黃糊倒入剩下的蛋白裡面切拌均勻。
7.烤盤裡面放油紙，把切拌好的麵糊倒入。然後放進預熱好的烤箱，150度上下火，10分鐘即可。
8.連同油紙把蛋糕從烤盤裡面拿出來，用刀子在表面輕輕割幾刀，方便等會卷蛋糕。
9.用擀面棍卷著一頭的油紙，往前推卷起蛋糕，就變成蛋糕卷啦。完成！
小編相信大家看完上面的介紹鬆軟好吃的抹茶戚風卷，自己一定有所收穫。大家一定要按照上面的步驟，去廚房做一下吧。