嬰兒的過敏反應主要是由配方奶粉中的蛋白質引起的。目前市場上有很多針對容易過敏寶寶的抗敏奶粉，多美滋抗過敏奶粉就是其中一種，它可以減低牛奶蛋白過敏的風險。我們來看看的多美滋抗過敏奶粉有關簡介與沖調方法。
過敏奶粉又叫水解蛋白奶粉，就是將奶粉中的蛋白質先做過處理，經水解過程讓原來的蛋白質分子變小。
這讓本來對蛋白質過敏的人因為蛋白質分子變小容易吸收，體內的免疫系統就不會對其產生作用，也就不會有過敏症狀產生。水解蛋白奶粉可分為部分水解和完全水解蛋白奶粉，完全水解蛋白奶粉其口感較差無奶粉味，主要適用於對牛奶蛋白嚴重過敏者，一般的小孩很難接受其口味。部分水解蛋白奶粉水解程度大概在5--7成，口感比完全水解的奶粉好很多，較易接受。
過敏奶粉又叫水解蛋白奶粉主要用於小寶寶有過敏症狀的如濕疹,過敏性鼻炎,支氣管哮喘等,比一般奶粉能降低其發病率.但是水解蛋白奶粉不是所有人都很適用,如果過敏症狀較嚴重者還是應該到醫院進行檢查過敏原,醫生會根據情況適當對症用藥.當然母乳中的蛋白質都是易吸收蛋白質,不會發生過敏症狀。