每當你一個人在家的時候,是不是總吃泡面?這樣的食物,你不覺得虧待了自己嗎?人生在世沒多久,每一天都不能虧待了自己。所以,現在就請和小編一起學做一下巧克力舒芙蕾。
1.將材料A中的黃油塗抹在模具內壁
2.然後倒入細砂糖均勻的沾滿各個部位
3.然後將多餘的糖倒出
4.將材料B中的蛋黃、牛奶和朗姆酒混合,攪拌均勻
5.然後篩入低筋麵粉和可哥粉,拌勻
6.將C料黃油融化,加入到蛋黃麵糊中,攪拌均勻
7.將D料蛋白、糖和檸檬汁混合,打至9分發泡
8.烤箱預熱200度,將打發的蛋白和牛奶蛋黃的麵糊混合,攪拌均勻後倒入塗抹黃油和砂糖的模具,8分滿即可
9.放入烤箱中層烘烤,烤20分鐘左右,至體積膨大出模具的1-2cm即可
看完巧克力舒芙蕾這道菜的具體方法步驟,也許你會覺得有點複雜,但這真的只是你的執念而已。如果你能夠全身心地投入到實踐做菜中去,相信你很快就能完成。