其實做菜沒有大家想像的那麼難，只要你想學習，就可以慢慢練習的。小編下面給大家介紹心形提拉米蘇的做法，仔細看一下，相信你一定可以學會的
1.將手指餅切下一小部分，長端留下圍邊用
2.121用手動打蛋器攪拌均勻，拌至顏色為淡黃色略濃稠狀。鍋入水，將蛋糖液隔水加熱片刻至糖完全融化，注意水溫不要超過70℃
3.212蛋黃與蛋青分離後入碗中，放入70克白糖
4.1將吉利丁片入蛋糖液中融化後取出放涼
5.2吉利丁片入冰水中泡軟
6.馬斯卡彭乳酪入大碗中用矽膠鏟攪拌片刻，緩緩倒入檸檬汁後拌勻
7.接著倒入蛋糖液並攪拌均勻，注意不要過度攪拌
8.1準備略大些的容器倒入一些冰水，將淡奶油隔冰水用電動打蛋機打至8-9分發
9.2取乾淨的深盆，倒入淡奶油和餘下80克細砂糖
10.將打發好的淡奶油分三次加入馬斯卡彭的容器中
11.仔細拌勻待用
12.咖啡酒倒入小碗中，將手指餅表面完全浸濕後鋪一層在模具底部
13.倒入乳酪糊至模具9分滿
14.用同樣的方法做了一個6寸圓模。將做好的提拉米蘇入冰箱冷藏4小時以上
15.冷藏後用熱毛巾在模具邊捂一下，用手往上頂就很好脫膜。表層篩上防潮可哥粉
16.在可哥粉表層放置噴花模，再篩上一層糖粉
17.輕輕取下噴花模，即可呈現出想要的案
18.將提拉米蘇用手頂出模具後，用手指餅圍邊，再系上絲帶裝飾即可
上文介紹的心形提拉米蘇其實做起來很簡單，所以等到現在的你還能坐得住嗎？快跑吧，去廚房，那個現在只屬於你的地方，好好實現你想做好這道美食的夢想吧。