由於免疫功能紊亂，糖尿病患者容易引起各類併發症，所以我們總是不斷反復強調要預防糖尿病，這不僅僅是吃什麼、怎麼吃的問題，吃飯的速度也是關鍵的一點。
吃的太快更容易患糖尿病
人在饑餓的情況下，吃飯速度就會加快以期獲取能量，這是人體的本能反應，是正常的生理現象，但是有些人在生活中養成快速吃飯的習慣，在無形中加重腸胃的負擔，是一種很不科學的進食行為。最新研究告訴我們，與吃飯是細嚼慢嚥的人相比，狼吞虎嚥者得2型糖尿病的風險增加了2.5倍。
研究人員將234名初診2型糖尿病患者和468名健康者進行了對比。參試者填寫的問卷包括其飲食習慣、鍛煉和吸煙等問題，如“您的吃飯速度是：更快、更慢或與其他人一樣？”研究人員還測量並計算了參試者的身體品質指數（BMI），以判斷其是否肥胖。
結果發現，那些坦言自己吃飯比大多數人更快的參試者患2型糖尿病的危險高出2.5倍。
研究人員表示，即使將肥胖症、吸煙、飲食結構和糖尿病家族病史等其他因素納入考慮範疇，這一結果也依然成立。
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