現代人生活工作壓力很大，所以我們必須適時減壓，而減壓的方法之中，最常見的莫過於飲食了。如果你常感到壓力大，那不妨試試給自己做道好吃的，吃完之後，也許你會發現世界都變得不一樣了。那麼，下面就來給大家說說關於私家紅燒牛肉的做法。
1.選用牛肋條肉。
2.準備好八角 桂皮 香葉 辣椒 草果
3.蔥切段，薑切片。
4.將牛肉洗淨後切成塊。
5.用水沖洗乾淨，最好瀝幹水分 。
6.牛肉下入清水鍋中，煮開後繼續煮五六分鐘，將牛肉撈起沖水並瀝幹備用。
7.另起鍋，注入油下入八角 桂皮 香葉 草果 辣椒煸炒出香味。
8.再下入蔥薑繼續煸炒。
9.加入一勺豆瓣醬。
10.煸炒均勻。
11.加入開水後再加入 醬油 糖 料酒。
12.將牛肉和湯料一起倒入湯鍋中。
13.大火煮開，轉小火，燜至 1小時。
14.加入鹽再燜至30分鐘即可。
感謝大家看完這篇文章，和大家一起來學習私家紅燒牛肉的製作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂。