【咳嗽佳品--蜂蜜燉雪梨】雪梨1個，蜂蜜 15克 清水15克制作：1 將雪梨洗乾淨,將梨4/3高度水準切下梨蓋;2 用勺子等工具挖去梨核,裝入蜂蜜和清水;3 將梨蓋和梨身蓋好,用牙籤做固定,裝入燉盅中;4 入蒸鍋,大火燒開,中小火蒸50分鐘即可。
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生藕具有消瘀清熱，除煩解渴，止血(鼻血、尿血、便血、子宮出血等)、化痰等諸症。藕經過煮熟以後，性由涼變溫，失去了消瘀清熱的性能;而變為具有健脾開胃、養血補虛、補益五臟的功效，很適合老年人食用。
蓮藕作為大家喜愛的食物，通過它也不斷的做出各種美食，從簡單的涼拌到切片炒，我都嘗試過了，但唯獨今天這做法，讓我吃上癮了，酸辣甜的味道，脆爽的口感家人也吃的津津有味。不知道你是否也這樣做過，如果沒有做過你可以回去也試試！
烹飪技巧： 1，蓮藕去皮後切成小丁，辣椒切段，薑和大蒜切碎。
2，倒上適量的油，放入幾粒單晶冰糖，開上小火待融化。
3，下辣椒，大蒜和薑翻炒一下。
4，放入切好的藕丁倒上料酒繼續翻炒片刻，接著倒入少量的水，蓋上鍋蓋燜煮一下。
5，待水快燒幹後，放入老抽醬油，醋，鹽炒勻，撒上點芝麻起鍋。
6，盛起裝上盤中，一道酸甜辣的藕丁就可以上桌了，看起來是不是很簡單呢？不僅開胃，還口感也非常好。有時間的朋友可以回去嘗試下。
小貼士： 1，藕丁儘量切小點，這樣容易煮熟。
藕湯也能防治咳嗽，可將帶皮蓮藕切薄片，同稀飴糖一起熬湯飲用。此外，將藕節部分粉碎取汁飲用，也可止咳和解除胸悶。發燒且口渴嚴重時，可飲用鮮藕汁，既能退燒，又解除口渴。若加入梨汁，效果更佳。將蓮藕與泡開的米一起熬粥食用，也有同樣效果。無特殊外因的鼻出血患者，每日1~2次飲1小酒杯鮮藕汁，效果良好。
【牛肉章魚泡菜卷】1.將章魚加入食鹽後搓洗至產生泡沫後,洗淨,切段;2.泡菜中放香油1匙,糖稀1匙,芝麻1匙,白胡椒1/4小匙入味後,將泡菜展開,放入牛肉塊和章魚段卷起;3.大蔥和青紅辣椒切段,調味料混合勻;4.鍋中放步驟2的泡菜卷,加步驟3的醬料及大蔥和青紅辣椒。