豆腐爽口嫩滑，口味清淡，不僅營養豐富，價格也很便宜。豆腐的做法有很多，今天要教大家的是豆腐的新吃法，絕對讓你吃上癮，趕緊來看看呢!
豆腐水果撈
材料：火龍果、木瓜、獼猴桃等時令水果、優酪乳、內酯豆腐一盒
做法：把水果切成小塊，內酯豆腐切成塊，放在一起加上優酪乳拌勻即可。
注意做豆腐水果撈的水果，除了選一些有酸味的水果，需要略硬的水果。
這道菜雖然是沒嘗試過的豆腐做甜品，但是口味並不差，其實南方人就有吃甜豆花的習慣，換個思路換個口味有時也會有驚喜。
而且這道菜的營養也很好：豆腐本身就是高鈣食物，水果入菜可以實現低鹽，而鹽吃多了也是妨礙鈣的吸收的。
所以高鈣的豆腐用低鹽的做法，更有利於鈣的吸收。
另外水果的酸味來自有機酸，有機酸有利於鈣的吸收，而且口感更佳。
豆腐時蔬卷
材料：北豆腐，胡蘿蔔，青椒25克，蝦仁，生菜，韭菜
做法：青椒、胡蘿蔔、蝦仁切粒，和豆腐一起炒熟調味，豆腐可以炒的爛一點，口味自己用喜歡的調料調，然後用生菜包好，用韭菜紮口。
青菜豆腐保平安有道理的!青菜中富含各種維生素和礦物質，豆腐裡富含優質蛋白。
所以，看似平常的青菜豆腐搭配，營養卻很豐富。
這道菜還加入了蝦肉，植物蛋白和動物蛋白互補，營養更好。
魚豆腐
材料：無刺的魚肉、北豆腐、澱粉、蛋清
做法：魚肉打成魚泥，豆腐壓碎成泥，材料混合，加入一點澱粉和蛋清，攪打上勁，在油鍋中煎成小餅。
吃豆腐能補充植物雌激素，魚肉富含優質蛋白，如果是深海魚還富含DHA等有益心腦血管的營養物質，這道菜可以說是優質蛋白的代表菜。