萵筍別再清炒了，這個做法簡單易學，還能健壯機體、防癌抗癌

主料：萵筍500克，幹辣椒10克

調料：鹽3克，味精3克，香油10克，白砂糖10克

做法：1、將萵筍去葉，剝皮，洗淨，切成細絲。

2、將切好的萵筍放在碗中參加鹽、放碗內醃10分鐘。醃好後倒出萵筍中滲出的水分，參加白糖、味精拌勻。

3、幹辣椒洗淨切細絲，將炒鍋置火上，倒入香油，待油熱後，放入辣椒，炸出辣味。

4、將辣椒和香油一同倒入萵筍絲碗內，拌勻裝盤即可。

小貼士：

萵筍具有推進利尿、下降血壓、預防心律失調的效果，適用於老年人、孩童、用腦過度的人，以及高血壓、心臟病患者。