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老乾媽拆骨肉
材料 拆骨肉（煲好湯剩下的骨頭肉，把肉從骨頭上撕下來），老乾媽豆豉，木耳，青紅辣椒，薑片，糖，雞精
做法 1.鍋中熱油，爆香薑片，放入辣椒煸炒出辣味2.放入木耳翻炒3.放入拆骨肉4.挖兩大勺的老乾媽豆豉醬、一點白糖、一點雞精，炒均勻即可
咖喱魷魚圈
材料 魷魚圈 400 克（14 oz）咖喱粉 1 大匙麵粉 2 大匙鹽適量
做法 1. 魷魚圈洗淨瀝幹2. 將 1 大匙咖喱粉、2 大匙麵粉和適量鹽拌勻備用3. 瀝幹的魷魚圈沾滿咖喱麵粉在熱油中（中火）煎至兩面金黃即可
香腸炒蠶豆
材料 主料：豆瓣200克，香腸75克，調料：植物油30克，鹽4克，味精1克，大蔥10克，薑4克，料酒5克，玉米澱粉5克
做法 1.鮮蠶豆去莢取豆瓣，洗淨；2.香腸切成豆瓣大小的丁；3.蔥、薑切小片備用；4.炒鍋火上，放油燒熱；5.蔥、薑熗鍋，加蠶豆瓣炒至變色後，下鹽，適量水、香腸、料酒；6.燒至蠶豆成熟變軟，濕澱粉勾流芡，出鍋裝盤即可。
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