健康早餐食譜介紹

科學的早餐應包括四種類別的食物，它們是：

1、以提供能量為主的，主要是碳水化合物含量豐富的糧穀類食物，如麵包、饅頭等。

2、以供應蛋白質為主的，主要是肉類、禽蛋類食物。

3、以供應無機鹽和維生素為主的，主要指新鮮蔬菜和水果。

4、奶類與乳製品、豆製品。

如果早餐中上述4類食物都有，則為營養充足的早餐；如果食用了其中的3類，則早餐品質較好；如果只選擇了兩類或兩類以下，早餐品質則較差。