食材：黑油菜一盤、豆腐一塊、線椒3個、蒜5瓣、植物油適量、生抽、蠔油、食鹽。
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1、油菜清洗乾淨備用，油菜用鹽水提前浸泡十分鐘，再沖洗，黑油菜的葉子不好清洗。
2、豆腐切塊，線椒切段，蒜刀拍扁切碎。
3、鍋裡放入油，油熱後，放入蒜和線椒爆香。如果不喜歡吃辣少放線椒。
4、倒入青菜繼續翻炒，2分鐘左右。
5、倒入豆腐，加入耗油，少許鹽，生抽翻炒至豆腐入味，就可出鍋了。
小貼士：健康養身常識
每天用熱水泡腳20分鐘，可以使心臟病患者的心臟血管機能得到改善。泡腳還能使血液迴圈加快，緩解疲勞，促進睡眠。年輕人每天泡15-20分鐘，老年人可延長至20-30分鐘，水溫不要超過40攝氏度。